【漳浦金刚虾】福建省漳州市漳浦县全国名特优新农产品名录

漳浦金刚虾是福建省名特优新农产品，漳州市名特优新农产品，漳浦县名特优新农产品。漳浦金刚虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省漳州市漳浦县的漳浦金刚虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

漳浦金刚虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

漳浦金刚虾是福建省漳浦县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241397，申请单位漳浦县农业区划委员会服务中心，有效期至2027-12-16，产地为福建省漳州市漳浦县深土镇、赤湖镇、佛昙镇、六鳌镇、旧镇镇共计5个乡镇22个村，登记生产规模17620吨、年商品量17620吨。经福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质21.3g/100g（参照18.6）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

漳浦金刚虾产地位于福建省漳州市漳浦县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为17620吨，集中在漳浦县相关乡镇。

在福建省漳浦县，漳浦金刚虾是拿到国字号名录身份的水产。产地为福建省漳州市漳浦县深土镇、赤湖镇、佛昙镇、六鳌镇、旧镇镇共计5个乡镇22个村，金刚虾品种、全年上市，已有9年生产历史，规模17620吨、年商品量17620吨。体型较小，头胸部宽大且略呈圆顶形，尾部逐渐收紧，末端为钩状突起，体表光滑，壳稍厚，呈黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，黄点黄角，尾部末端略呈弯曲状，肉质饱满，煮熟后，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜。

经福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（019-2024-00029），漳浦金刚虾的独特性营养品质实测为蛋白质21.3g/100g（参照18.6）、必需氨基酸6.70g/100g（参照6.34）、呈味氨基酸/总氨基酸52.22%（参照50.15）、维生素A96.5μgRE/100g（参照82），报告日期2024年06月28日。生产经营主体为漳浦县深土镇将军湾水产养殖场、漳州将军澳海洋生物科技有限公司。鉴定意见提到：综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。2024年入选全国名特优新。

漳浦金刚虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241397对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

漳浦金刚虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告