【高明草鲩】广东省佛山市高明区全国名特优新农产品名录

高明草鲩是广东省名特优新农产品，佛山市名特优新农产品，高明区名特优新农产品。高明草鲩入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省佛山市高明区的高明草鲩名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

高明草鲩内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

高明草鲩是广东省高明区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250588，申请单位佛山市高明区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为广东省佛山市高明区荷城街道松柏村、广东省佛山市高明区明城镇芹水村、广东省佛山市高明区更合镇都权村、广东省佛山市高明区明城镇潭朗村，登记生产规模79.86公顷、年商品量8500吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测蛋白质18.1g/100g（参照≥17.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

高明草鲩产地位于广东省佛山市高明区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为79.86公顷，集中在高明区相关乡镇。

高明草鲩产自广东省佛山市高明区荷城街道松柏村、广东省佛山市高明区明城镇芹水村、广东省佛山市高明区更合镇都权村、广东省佛山市高明区明城镇潭朗村，属草鱼品种，全年收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模79.86公顷、年商品量8500吨。该产品体型修长，呈纺锤形，头部较小，腹部圆润，尾部侧扁，单尾重0.8kg-1.2kg；背部呈青灰色，腹部灰白色，体侧鳞片紧密呈浅黄色；肌肉紧实有弹性，熟制后肉质嫩滑。

看内在品质更有说服力：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所在2025年07月09日出具的报告（编号048-2025-00073）显示，高明草鲩实测蛋白质18.1g/100g（参照≥17.0）、钙123mg/kg（参照≥75）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比75.0%（参照69.0）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4.88g/100g（参照4.26）。名录列出的生产经营单位有佛山市兆康源养殖技术有限公司、佛山华博达水产有限公司、佛山市富隆湾水产养殖有限公司、佛山市森鸿源农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在佛山市高明区区域范围内在其独特的生产环境下，具有体型修长、肌肉紧实、肉质细嫩等感官品质特征；具有蛋白质、钙元素和鲜味氨基酸含量高、不饱和脂肪酸占比高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

高明草鲩宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250588可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

高明草鲩获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告