汉中白猪是陕西省地理标志产品，汉中市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省汉中市汉中白猪地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

汉中白猪导读

汉中白猪，陕西省汉中市特产，全国农产品地理标志。汉中市地处秦岭、巴山之间，位于中国南北气候交汇带，属北亚热带湿润季风气候大区秦巴气候区，境内气候温和，汉中市有汉江、嘉陵江两大水系，流域面积27071平方公里，多年平均地表水资源量144亿立方米，地下水资源量31.75亿立方米，水质优良，适宜养殖猪畜。汉中白猪，被毛、肤色全白，部分眼圈皮肤有小块黑斑。汉中白猪瘦肉率55%-65%，皮薄肉嫩，风味佳，肉色正常，大理石纹分布适量。2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“汉中白猪”实施农产品地理标志登记保护。

汉中白猪地理标志产品保护要求

汉中白猪产品名称

汉中白猪。

汉中白猪申请人

汉中市动物疫病预防控制中心。

汉中白猪产地范围

陕西省汉中市十一县区，所辖234个乡镇。地理坐标：东经105°30′～108°24′，北纬32°15′～33°56′。

汉中白猪质量要求

（一）品种

汉中白猪。

（二）养殖

环境猪场必须选择在生态环境良好、无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。参照国家相关标准的规定，避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感地区。猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上。周围有一定面积的林地或天然草场，并配套种植业土地。

（三）养殖

管理

1.育种。选择品系纯正、整齐度高而健壮、免疫可靠的汉中白猪种猪进行推广生产。充分利用汉中白猪品种资源优势，建立纯种繁育基地，广泛开展选育选配工作。指导养殖场户实行汉中白猪种公猪异地交换、区域调整，严格选种选配制度，避免近亲繁殖，不断巩固提高汉中白猪优良特性和生产性能。同时以汉白猪为母本，杜洛克、长白、大约克等瘦肉型良种猪为终端父本，推广二元杂交母猪和三元杂交商品育肥猪。2.饲养管理。圈养，养殖密度≥0.5m2/头。主料：玉米、水稻和米糠、豆粕、菜籽粕、芝麻粕等。辅料：蔬菜、瓜果、根茎类农副产品及野菜等青粗饲料。饮水：饮水充足，水质符合NY 5027要求；饮水设备应定期清洗消毒，避免细菌滋生。育肥饲料比例：主料占85%，辅料占15%。育肥时间：≥180天。

（四）出栏

商品肉猪上市体重应达90kg以上。

（五）质量特色

1.感官特色。汉中白猪体型中等，体质结实，结构匀称。被毛全白，头大小适中，耳中等大小、前冲，体躯中等长，背腰平直，腿臂丰满度适中。2.理化指标。瘦肉率55%～65%，皮薄肉嫩，风味佳，肉色正常，大理石纹分布适量。pH值6.17，保水力85%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

汉中白猪专用标志使用

汉中白猪产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汉中白猪的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。7

参考资料

国家知识产权局关于对汉中白猪等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）