留坝白果是陕西省地理标志产品，汉中市地理标志产品，留坝县地理标志产品。2026年4月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省汉中市留坝县留坝白果地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

留坝白果导读

留坝白果，陕西省汉中市留坝县特产，全国农产品地理标志。白果又名银杏果，为银杏科植物银杏的种子。留坝银杏树主要分布于沿河谷两侧地势相对平缓地带，所产留坝白果外壳灰白，椭圆饱满，棱线分明，表皮光滑，果仁黄亮温润，口感软糯，细腻绵香，药用和食用价值高，具有抑菌杀菌、祛疾止咳、抗涝抑虫、止带浊和降低血清胆固醇的功效。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部正式批准对“留坝白果”实施农产品地理标志登记保护。

留坝白果地理标志产品保护要求

留坝白果产品名称

留坝白果。

留坝白果申请人

留坝县秦岭生态保护中心。

留坝白果产地范围

陕西省汉中市留坝县所辖江口、玉皇庙、留侯、城关、武关驿、火烧店、马道、青桥驿8个镇75个行政村。地理坐标：东经106°38′05″～107°18′14″，北纬33°17′42″～33°53′29″。

留坝白果质量要求

（一）品种

留坝本土白果品种。

（二）立地条件

选择光照充足、排水好、土质深厚、土壤肥沃、海拔600～1000m范围的耕地栽植。土壤种类以黄褐土、黄棕壤、棕壤为主，土层深厚，质地结构良好，有机质含量高，pH值在6.0～7.5之间。

（三）栽培管理

1.品种选择。坚持“原生、优质、抗性强”原则，在留坝本土白果品种中选择种粒大、仁洁白、有香味、出仁率高的树种育苗繁育。2.繁殖方式。繁殖采用播种育苗+嫁接方法，取味美、营养价值高、丰产的母树所产白果作为种子进行培育，取当地良种母树采集健壮芽体充实的壮枝作为穗条。3.栽植方法。株行距为4×5m，宜疏不宜密，雌雄树比例为30∶1，采取人工授粉方式。

（四）采收

在果实自然脱落时采收，杜绝掠青采收；果皮完全采用人工、机械脱落法。

（五）质量特色

1.感官特色。干果白色或灰白色，纺锤型或椭圆型，骨质，两侧有棱边，平均长为2.5～3cm；鲜果外种皮肉质，有白粉，有臭气，熟时橙黄色，无法食用；果仁晶莹透绿、略泛黄，口感略带苦味，久嚼清香。2.理化指标。每100g果仁中蛋白质含量≥13.5g、碳水化合物含量≥72g、脂肪含量≥1.5g、粗纤维含量≥1.5g；含有丰富的核黄素、胡萝卜素、白果醇、白果酮、维生素E以及有钙、磷、铁、硒、钾、镁等微量元素，17种氨基酸。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

留坝白果专用标志使用

留坝白果产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市留坝县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。留坝白果的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对留坝白果等62个产品予以地理标志产品认定的公告（第677号）