留坝板栗是陕西省地理标志产品，汉中市地理标志产品，留坝县地理标志产品。2026年4月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省汉中市留坝县留坝板栗地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

留坝板栗导读

留坝板栗是陕西省汉中市留坝县特产，全国农产品地理标志产品，主产于江口、玉皇庙等8个镇。果实呈近半球形，果肉淡黄，皮薄易剥，生食脆甜，熟食甘香醇厚。其每100g含淀粉≤55g、膳食纤维≥4.5g，富含钾、铁、锌等微量元素，蛋白质含量达5.7%。产区位于秦岭南麓，森林覆盖率90.3%，年均温11.5℃，土壤为有机质丰富的山地黄棕壤。产品80%为野生，人工栽培品种“紫柏甜栗”禁用化肥农药，采用杀虫灯防害，采收用自然落果法，以沙藏或地窖保存原始风味。生产遵循《食品安全标准》及《农产品质量安全法》，年产量约6500吨，保护区域面积65600公顷。当地通过“线上+线下”销售、税务帮扶等措施推动产业发展，并与特色菜肴结合开发烹饪方式，兼具食用与药用价值，归属肾脾胃经，功能养胃健脾、补肾强筋。2026年5月，留坝板栗原有农产品地理标志成功转化为国家地理标志保护产品。

留坝板栗地理标志产品保护要求

留坝板栗产品名称

留坝板栗。

留坝板栗申请人

留坝县秦岭生态保护中心。

留坝板栗产地范围

陕西省汉中市留坝县所辖江口、玉皇庙、留侯、紫街办、武关驿、火烧店、马道、青桥驿等8个镇（办）73个行政村、3个社区居委会。地理坐标：东经106°38′05″～107°18′14″，北纬33°17′42″～33°53′29″。

留坝板栗质量要求

（一）品种

紫柏甜栗。

（二）立地条件

土壤种类以黄褐土、黄棕壤、棕壤为主，土层深厚，质地结构良好，有机质含量高，pH值在6.0～7.5之间。人工板栗园必须在土壤肥沃、光照条件好、远离城镇的地方。

（三）栽培管理

1.野生栽植。天然生长，完全无人为因素干扰，远离城镇。2.人工栽植。人工栽植分为原有野生板栗改良嫁接和新建栽植，所用接穗及种苗均为当地的优质品种。3.科学管理。施肥选用农家肥和绿肥，人工除草，专业杀虫灯防治虫害，遵循板栗生长发育规律。

（四）采收

当果实与总苞出现了分离现象（即炸口）时，摇动栗树及栗枝，使已成熟的果实自然落下，每天采收1次。

（五）质量特色

1.感官特色。果实近半圆形，果形端正均匀，单果平均重8g；栗皮褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，茸毛少；果肉淡黄至乳黄，味香甜，易剥，不粘内皮；口感细腻，回味绵甜。2.理化指标。在采收后一个月，其果肉含水量20%，蛋白质≥7%，脂肪≥2%，淀粉≥45%，含糖量≥18%，富含维生素C、B2以及钙、铁、钾、磷等多种矿物元素。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

留坝板栗专用标志使用

留坝板栗产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市留坝县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。留坝板栗的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对留坝板栗等62个产品予以地理标志产品认定的公告（第677号）