【蒙山全蝎】山东省临沂市沂南县国家地理标志产品|畜禽类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

蒙山全蝎是山东省地理标志产品，临沂市地理标志产品，沂南县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省临沂市沂南县蒙山全蝎地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

蒙山全蝎导读

蒙山全蝎，山东省临沂市特产，全国农产品地理标志。蒙山地属暖温带季风气候，特点是气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，适合野生活蝎生长。蒙山全蝎个大体肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足），故称“十足全蝎”，色微红、药用好。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蒙山全蝎”实施农产品地理标志登记保护。

蒙山全蝎地理标志产品保护要求

蒙山全蝎产品名称

蒙山全蝎。

蒙山全蝎申请人

山东省蒙山全蝎研究所。

蒙山全蝎产地范围

山东省临沂市蒙山地区，主要涉及蒙山周围的蒙阴县大部、平邑县和费县、沂南县各一部。地理坐标：东经117°36′～118°25′，北纬35°02′～36°02′。

蒙山全蝎质量要求

（一）品种

当地野生的十足全蝎品种。

（二）环境条件

以山地丘陵为主，森林覆盖率达92%以上。土壤以棕壤类为主，土层深厚，保水保肥能力强，地上多石块，适合野生全蝎生长。

（三）养殖

管理生态架体组建好后，要选择体格健壮的青年临产孕蝎投种产仔。整个产仔过程需2-3小时，孕蝎在临产时整个前身隆起，繁殖系统打开让仔蝎一一产出，然后，仔蝎爬到母蝎背上，产后的仔蝎在母蝎背上不吃也不动等过5-6天仔蝎开始脱第一次皮，称二龄蝎。刚脱过皮的二龄蝎在母蝎背上再过5-6天开始陆续脱离母体，开始自己活动，寻找食物。这期间要给小蝎喂2～3龄的小黄粉虫，仔蝎的二次脱皮按小蝎第一次脱完皮计算需再过30天的时间开始脱二次皮，达到三龄蝎。蝎子的一生要经过六次脱皮方可长成成蝎，除小蝎第一次脱皮在母蝎背上外，其余五次脱皮必须在土中脱皮。

（四）收获

采用自然生态养蝎，按一年脱2次皮计算需2年达到商品蝎，3年达到孕蝎。在采收成品蝎时，利用夜晚蝎群出来活动时用镊子捡出即可。

（五）质量特色

1.感官特色。蒙山全蝎个大体肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足），故称“十足全蝎”，色微红、药用好。2.理化指标。主含蝎毒素，尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，蛋白质含量达35%以上，每100g全蝎粉含钙量为6～6.5mg左右，每100g全蝎粉含锌量为55～60mg左右，每100g全蝎粉含铁量为25～27mg左右，另外还富含氨基酸及钾、钠等元素。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。