【翁源马冈鹅】广东省韶关市翁源县全国名特优新农产品名录

翁源马冈鹅是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，翁源县名特优新农产品。翁源马冈鹅入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市翁源县的翁源马冈鹅名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

翁源马冈鹅内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

翁源马冈鹅是广东省翁源县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241571，申请单位翁源县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为广东省韶关市翁源县周陂镇阳西村、礤下村，登记生产规模11万羽、年商品量495吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测蛋白质19.6g/100g（参照≥17.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

翁源马冈鹅产地位于广东省韶关市翁源县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为11万羽，集中在翁源县相关乡镇。

翁源马冈鹅是广东省翁源县的全国名特优新农产品，产自广东省韶关市翁源县周陂镇阳西村、礤下村。马冈鹅品种，收获期在全年，生产历史7年，登记生产规模11万羽、年商品量495吨。该产品体型中等，单只重3.6kg~5.5kg；头大颈粗，胸宽脚高，腹部丰满；具有乌头、乌嘴、乌脚的特征，头、背、翼羽色灰黑，胸羽灰棕，腹羽呈白色；胴体皮色浅白有光泽，肉质紧实有弹性，熟制后味道鲜美。这些登记项共同构成了翁源马冈鹅区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定（报告编号048-2024-00133，2024年10月25日），翁源马冈鹅实测蛋白质19.6g/100g（参照≥17.5）、氨基酸总量19g/100g（参照≥14）、锌12.1mg/kg（参照≥10.0）、脂肪2.9g/100g（参照≤5.0）。持证主体为翁源县仨盛园农业发展有限公司、翁源县周陂镇甘国华养殖场。鉴定意见提到：该产品在翁源县地域范围内独特的生产环境下，具有的头大颈粗、肉质紧实、味道鲜美等感官品质特征；具有蛋白质、氨基酸和锌元素含量高、不饱和脂肪酸含量丰富、脂肪含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年翁源马冈鹅入选全国名特优新。

翁源马冈鹅炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241571对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

翁源马冈鹅获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告