【翁源白鸽】广东省韶关市翁源县全国名特优新农产品名录

翁源白鸽是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，翁源县名特优新农产品。翁源白鸽入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市翁源县的翁源白鸽名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

翁源白鸽内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

翁源白鸽是广东省翁源县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240919，申请单位翁源县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为广东省韶关市翁源县龙仙镇中心村、江尾镇中村村，登记生产规模100万群、年商品量600吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测蛋白质19.0g/100g（参照≥16.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

翁源白鸽产地位于广东省韶关市翁源县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100万群，集中在翁源县相关乡镇。

在广东省翁源县，翁源白鸽是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为广东省韶关市翁源县龙仙镇中心村、江尾镇中村村，米玛斯品种、全年上市，已有16年生产历史，规模100万群、年商品量600吨。该产品全身羽毛洁白，前额突出，头部较圆，喙长鼻瘤小，颈部较粗长，单只重400g~600g；胴体表皮较薄，呈浅黄色；肌肉切面红润有光泽，肉质细嫩。这些登记项共同构成了翁源白鸽区别于普通地方特产的产地依据。

经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定（048-2024-00049），翁源白鸽的独特性营养品质实测为蛋白质19.0g/100g（参照≥16.0）、肌间脂肪4.9%（参照≥4.0）、氨基酸总量17.8g/100g（参照≥14.0）、铁40.6mg/kg（参照38.0），报告日期2024年06月14日。生产经营主体为翁源县友才白鸽养殖场、翁源县江尾镇启源养殖场。鉴定意见提到：该产品在翁源县地域范围内独特的生产环境下，具有全身披白羽、胴体浅黄、肉质细嫩等感官品质特征，具有蛋白质、氨基酸和铁元素含量高、肌间脂肪含量丰富等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，翁源白鸽炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20240919去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

翁源白鸽获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告