烟台大樱桃是山东省地理标志产品，烟台市地理标志产品。2007年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的山东省烟台市烟台大樱桃地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

烟台大樱桃导读

烟台大樱桃，山东省烟台市特产，国家地理标志产品。2007年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由山东省烟台市人民政府申报保护。烟台大樱桃产地范围为保护范围以山东省烟台市人民政府《关于申请烟台大樱桃地理标志产品保护对象的函》（烟政函〔2006〕44号）提出的范围为准，。本文整理烟台大樱桃的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

烟台大樱桃地理标志产品保护要求

烟台大樱桃产品名称

烟台大樱桃。

烟台大樱桃申请人

山东省烟台市人民政府。

烟台大樱桃产地范围

保护范围以山东省烟台市人民政府《关于申请烟台大樱桃地理标志产品保护对象的函》（烟政函〔2006〕44号）提出的范围为准，为山东省烟台市现辖行政区域。二、

烟台大樱桃质量要求

（一）立地条件

。砂壤土、砂质壤土或砾质壤土，土层厚度≥50厘米，排水良好，土壤pH值为6.0至7.5。有机质含量≥1.0％。

（二）栽培管理

。

1.品种：早熟品种红灯、芝罘红、早大果。中熟品种那翁、雷尼尔、先锋。晚熟品种斯太拉、拉宾斯、宾库、萨米脱。

2.苗木繁育：以大青叶和考特作砧木，从无检疫对象的壮树上选取接芽，采用嫁接方法繁殖苗木。

3.栽植密度：根据土壤状况、品种生长结果特性的不同，每公顷≤825株。

4.肥水管理：以有机肥为主，每公顷施腐熟有机肥不少于30吨，合理配施无机肥料，适时灌溉。

5.整形修剪：采用有中心领导主干的改良主干形和无中心领导主干的开心自然形。采用冬剪和夏剪相结合，确保树体通风透光。采用促控结合的管理方式，维持稳定、健壮的树势。

（三）果实采收。

果实达到商品成熟度时，适时采收表见1。表1各品种适时采收表品种采收时期指标红灯6月上旬果皮鲜红色芝罘红6月上旬果面鲜红色早大果5月底至6月上旬果面鲜红至浓红色那翁6月上中旬果面乳黄色，向阳面着红晕雷尼尔6月中旬果面黄底色、向阳鲜红色先锋6月中旬果面紫红色斯太拉6月中下旬果面暗红色拉宾斯6月中下旬果面紫红色滨库6月中下旬果面暗红色萨米脱6月中下旬果面浓红色

（四）质量特色

。

1.感官特征：色泽鲜艳，果肉脆，汁液多、酸甜适度、硬度适中。

2.理化指标：各品种理化指标符合表2规定。表2烟台大樱桃理化指标品种可溶性固形物（％）单果重（克）总酸量（可滴定酸）（％）红灯≥15 8.5≤0.6芝罘红≥16 7.0早大果≥17 8.5那翁≥16 7.0雷尼尔≥17 8.0先锋≥17 8.0斯太拉≥16 7.0拉宾斯≥17 7.5滨库≥18萨米脱≥18 8.5

（三）

烟台大樱桃专用标志使用

烟台大樱桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省烟台市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对烟台大樱桃实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇七年十二月十日

参考资料

关于批准对烟台大樱桃实施地理标志产品保护的公告(2007年第185号)（第185号）