【烟台苹果】山东省烟台市国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录4

烟台苹果是山东省地理标志产品，烟台市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省烟台市烟台苹果地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

烟台苹果导读

烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。烟台苹果分别在2002年获得国家地理标志产品保护，2008年注册了国家地理标志证明商标，2011年荣获中国驰名商标。从2014年开始，组织开展“烟台苹果十大品牌”评选活动。围绕苹果品牌文化建设，开展了苹果义卖助学和捐赠、举办“果香烟台”摄影大赛等一系列活动，发展独具特色的“苹果剪纸文化”，凝聚烟台苹果的地域特色和城市特点。2014年7月，中国第一枚《苹果》特种邮票在烟台首发，烟台苹果成为“国家名片”。烟台苹果已连续6年蝉联中国。

烟台苹果地理标志产品保护要求

烟台苹果产品名称

烟台苹果。

烟台苹果申请人

烟台市人民政府。

烟台苹果产地范围

山东省烟台市现辖行政区域。

烟台苹果质量要求

（一）品种

选择抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。

（二）立地条件

棕壤土占总土地面积的80%左右，土质较细而松软，耕性良好，保水力强。土壤中有机质含量0.90%以上，pH值5.5～7.0。

（三）栽培管理

1.土肥。果园土地平整，土层深厚，活土层60cm以上，每公顷施无害化处理的有机肥料45000kg以上，其他用有机复混肥补充。以秋施基肥为主，结合花前、花后、幼果膨大期等物候期灌水时适量追肥，氮、磷、钾比例按每生产100kg苹果，施氮为1.0～1.2kg、五氧化二磷为0.5～0.75kg，氧化钾为1.0～1.2 kg。根据树体营养诊断适量施用微量元素。2.水分。采用滴灌、微喷灌等灌溉技术，使果园土壤相对含水量保持在60%～80%。禁止使用污染水。3.花前复剪。对花芽多的树进行花前复剪，调节花、叶芽的比例至（1∶3）～（1∶4）。4.人工疏花。从花序分离期始，每间隔20cm左右，选留一个健壮花序，其他多余的花序全部疏掉。5.授粉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉。6.疏果。谢花后10天开始疏果，一个月内结束。根据树势强弱、果实大小、坐果多少确定适宜的留果间距，一般为20～25cm，选留一个坐果的壮花序，留一个中心果，把多余的幼果全部疏除。7.果实套袋。育果纸袋要求优质结实，透气性良好，洁净卫生。苹果谢花后30-40天开始套用纸袋，6月中下旬至7月上旬结束。套袋前进行疏果，并至少喷一次农药，防治病虫害。果实采收前20-30天去袋。8.摘叶、转果、铺设反光膜。摘袋后立即在树冠下铺设反光膜，增加冠内下层反射光照，提高果实着色度。对影响果实上色的枝、叶全部剪除，待果实向阳面着色，进行转果，使果实背阴面全部上色。9.无袋栽培。无袋栽培不采取果实套袋及其配套技术。10.病虫害防治。病虫害以预防为主、综合防治为原则，应根据预测、预报及时防治。主要防治腐烂病、早期落叶病、轮纹病、桃小食心虫等病虫害。

（四）采收

适期采收，采摘时轻拿轻放，避免碰伤、刺伤。

（五）质量特色

1.感官特色。具有典型的环渤海湾地区苹果的特征，果个大，果形指数高，色泽鲜艳，表皮薄，果肉脆、嫩、汁液多，酸甜适度，硬度适中，清香可口。2.理化指标。富士系：果实硬度≥7N/cm2，可溶性固形物≥13%；嘎拉系：果实硬度≥6.5N/cm2；可溶性固形物≥12%；藤牧1号：果实硬度≥5.5N/cm2，可溶性固形物≥11%；元帅系：果实硬度≥6.8N/cm2，可溶性固形物≥11.5%；华夏：果实硬度≥6.0N/cm2，可溶性固形物≥11.5%；粉红女士：果实硬度≥7.5N/cm2，可溶性固形物≥13%；澳洲青苹：果实硬度≥7.0N/cm2，可溶性固形物≥12%；乔纳金：果实硬度≥6.5N/cm2，可溶性固形物≥13%；秦冠：果实硬度≥7.0N/cm2，可溶性固形物≥13%；国光：果实硬度≥7.0N/cm2，可溶性固形物≥13%；华冠：果实硬度≥6.5N/cm2，可溶性固形物≥13%；红将军：果实硬度≥6.5N/cm2，可溶性固形物≥13%；珊夏：果实硬度≥6.0N/cm2，可溶性固形物≥12%；金冠系：果实硬度≥6.5N/cm2，可溶性固形物≥13%；王林：果实硬度≥6.5N/cm2，可溶性固形物≥13%。（未列入的其他品种，可根据品种特性参照表内近似品种的规定掌握。）3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。