崆峒岛刺参是山东省地理标志产品，烟台市地理标志产品，芝罘区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省烟台市芝罘区崆峒岛刺参地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

崆峒岛刺参导读

崆峒岛刺参，山东省烟台市芝罘区特产，全国农产品地理标志。崆峒列岛独特的自然环境、底质条件及水质条件，为崆峒岛刺参的优良品质奠定了基础，崆峒岛刺参的肉质厚实紧密，口感细糯滑润，富有弹性，味道鲜美，营养丰富，鲜参含有蛋白质。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“崆峒岛刺参”实施国家农产品地理标志登记保护。

崆峒岛刺参地理标志产品保护要求

崆峒岛刺参产品名称

崆峒岛刺参。

崆峒岛刺参申请人

烟台市芝罘区现代海洋产业发展促进中心（烟台市芝罘区渔业技术推广站）。

崆峒岛刺参产地范围

烟台市芝罘区崆峒列岛（崆峒岛、担子岛、夹岛、鸵罗顶岛、马岛、柴岛、鳖砣岛、号岛、头孤岛、二孤岛、三孤岛、大岩石岛、地理星岛、北豆卵岛、南豆卵岛）周围海域。地理坐标：东经121°27′28.80″～121°37′40.80″，北纬37°32′28.68″～37°37′06.96″。

崆峒岛刺参质量要求

（一）品种

崆峒岛刺参。

（二）养殖

环境崆峒列岛周围海区自然生态环境优良，远离陆地，受工业“三废”及农业、城镇生活污水的影响极小。水温适宜，浮游生物丰富。

（三）养殖

管理

1.育苗和增殖放流。常温育苗于5月下旬开始，升温育苗于3月下旬开始，人工育苗是从受精卵培育到稚参，然后进入养苗阶段，养至体长达到3cm以上检验合格后，投放到自然海域增殖。

2.自然资源增殖。通过人工投石造礁、废旧船舶沉放、移植大叶藻等措施，优化刺参繁衍生息环境，增加资源密度；采捕季节留存不低于10%的大个体亲参以供自然繁殖，保障刺参资源的可持续发展。

（四）采捕收获

采取潜水采捕方式，以免产品受伤；采捕规格控制在个体重150g以上的不低于80%。

（五）质量特色

1.感官特色。体型似棒筒状、黄瓜形，成参一般体长15～40cm、体重100～1500g体表亮洁呈黄绿色或深褐色。背面稍隆起，背、侧面有4列（尤其是背部两列）排列不规则的挺直粗壮的圆锥形肉刺（足）。具有刺参特有的气味，无异味。

2.理化指标。鲜参含有蛋白4.13～5.12g/100g、脂肪1.0～1.5g/100g、钙91.28～93.14mg/100g、铁5.01～6.15mg/100g。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

崆峒岛刺参专用标志使用

崆峒岛刺参产地范围内的生产者，可向山东省烟台市芝罘区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”申请，经山东省知识产权局审核，并报国家知识产权局核准后予以公告。崆峒岛刺参的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。3

参考资料

国家知识产权局关于对崆峒岛刺参等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）