【莱阳缢蛏】山东省烟台市莱阳市国家地理标志产品|水产类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录3

莱阳缢蛏是山东省地理标志产品，烟台市地理标志产品，莱阳市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省烟台市莱阳市莱阳缢蛏地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

莱阳缢蛏导读

莱阳缢蛏，山东省烟台市莱阳市特产，全国农产品地理标志。莱阳市常年有五龙河淡水注入，海水咸淡适宜。年水温变化0—26℃，pH值7.6—8.3，盐度22—31，溶解氧浓度6毫克/升以上，适宜养殖缢蛏。莱阳缢蛏，个体肥大，柔嫩且肥，贝壳呈长圆柱形，前端稍圆，后端呈截形，背腹面近于平行，一般壳长为壳高的4倍；壳表呈黄绿色，壳顶呈白色。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱阳缢蛏”实施农产品地理标志登记保护。

莱阳缢蛏地理标志产品保护要求

莱阳缢蛏产品名称

莱阳缢蛏。

莱阳缢蛏申请人

莱阳市渔业技术服务中心。

莱阳缢蛏产地范围

山东省烟台市莱阳市沿海海域穴坊镇、羊郡镇2个乡镇。地理坐标：东经120°49′26.4″～120°51′25.2″，北纬36°36′39.6″～36°37′26.4″。

莱阳缢蛏质量要求

（一）品种

莱阳缢蛏。

（二）养殖

环境年水温变化0～26℃，pH值7.6～8.3，盐度22～31，溶解氧浓度6mg/L以上，海流畅通，水质肥沃，温度适宜河口区岸滩、湿地及浅海。

（三）养殖

管理

1.苗种繁殖。每年8月至9月份，采捕体质强壮、生长正常、性腺发育好的一、二龄壳长5cm大蛏，多次产卵。受精卵发育成幼虫，至下沉附着变态，经过孵育幼虫的培育、附着稚蛏的培育、幼蛏的培育。2.养殖管理。一般在农历1月至3月播种（在清明前播苗结束）。采取抛播和撒播的方式，不同大小规格的苗分开播种。播种量根据蛏苗大小、潮位高低、缢蛏底质而定，一般每亩播苗50～80kg。日常生产加强管理，及时补苗，整理埕面，敌害防治。

（四）捕捞

播苗5-8个月后，长大到5cm左右即成为商品蛏。一年蛏，一般在7月至8月收获，二年蛏，一般在3月至4月收获。采用挖捕、手捕、钩捕等方式捕捞。

（五）质量特色

1.感官特色。贝壳呈长圆柱形，壳质脆薄，两壳不能全部开或关，贝壳前后端开口，足和水管由此伸出，前端稍圆，后端呈截形，背腹面近于平行，壳顶位于背部略靠前端，壳表具黄褐色壳皮，生长纹明显，贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹。2.理化指标。鲜品每百克含蛋白质≥12.5g、每克含牛磺酸2.66mg、每千克含钙581.18mg，每千克含锌33mg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。