【蓬莱地生子】山东省烟台市蓬莱区国家地理标志产品|水产类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

蓬莱地生子是山东省地理标志产品，烟台市地理标志产品，蓬莱区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省烟台市蓬莱区蓬莱地生子地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

蓬莱地生子导读

蓬莱地生子，山东省烟台市蓬莱市特产，全国农产品地理标志。“蓬莱地生子”，学名钝吻黄盖鲽，是比目鱼的一种，以蓬莱沿海数量较多，为近海底层鱼类，喜栖息于泥沙质海区。鱼肉味鲜美，肉质细嫩，富含有优质蛋白质，钙、锌和硒等微量元素，经常食用地生子，可以使皮肤光滑有弹性，皮肤色素斑不明显。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蓬莱地生子”实施国家农产品地理标志登记保护。

蓬莱地生子地理标志产品保护要求

蓬莱地生子产品名称

蓬莱地生子。

蓬莱地生子申请人

烟台市蓬莱区水产技术推广中心。

蓬莱地生子产地范围

山东省烟台市蓬莱市蓬莱阁街道（西庄村、林格庄村）、新港街道（矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村）、刘家沟镇（东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村）、潮水镇（衙前村）周围海域。地理坐标：东经120°40′32.25″～121°01′26.23″，北纬37°42′39.01″～37°50′43.45″。

蓬莱地生子质量要求

（一）品种

钝吻黄盖鲽。

（二）养殖

环境水温标准2～24℃，适宜生长温度8～20℃；水流流速0.2～0.4m/s为最佳；盐度28.8‰～31.7‰；自然海域水深0～25m均有分布，工厂化养殖5～15m最适。

（三）养殖

管理

1.苗种繁殖。选择雌性亲鱼2龄以上、体重600g以上；雄性亲鱼2龄以上、体重300g以上；雌、雄亲鱼配比（3～4）∶ 1。亲鱼培育中饵料应以新鲜鱼为主，以脂肪含量低、蛋白质含量高的鱼为佳。亲鱼成熟后采取人工催产、人工受精的方式进行育苗。育苗一般于每年四月中下旬开始，经受精、孵化、仔稚鱼培育、幼苗培育等阶段。2.成体饲养。幼苗全长5cm以上可转入养成阶段，养成方式包括工厂化养殖、池塘养殖、海上网箱养殖。3.水质管理。海水经过充分沉淀、砂滤，保证清洁，无悬浮物和杂质。自然水温，但夏季不超过24℃，冬季不低于2℃；盐度29‰～32‰，pH7.8～8.4，溶氧8mg/L以上，氨氮低于0.02mg/L。日换水量不少于2个全量。

（四）收获

体重达到500g以上时，采用质地柔软、小网目的定置网具进行捕捞。

（五）质量特色

1.感官特色。两眼位于头部右侧，体扁平呈椭圆形，头小，口小，两侧口裂不等长。鳞小，有眼侧呈褐色栉鳞，呈深褐色，有不规则的斑点。无眼侧为腹面，呈白色圆鳞，吻与腭无鳞，眼间有鳞，鳃耙短宽而扁，左右侧线发达。一般雌鱼体长12.5～50cm，体重为200～1600g，雄鱼体长12.5～40cm，体重为100～1050g，头小，体重在200～400g，个体大的可达30cm以上。2.理化指标。食品口感清爽，味道鲜美，营养丰富。含有蛋白质≥15g/100g、脂肪≤2.g/100g、钙≥12mg/100g、锌≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。