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农村80后 第5页

80后童年零食篇⑨五香瓜子

徐果萍1983年聚合号2026-06-0678
80后童年零食篇⑨五香瓜子
五香瓜子是自己炒的。生瓜子买回来，配上八角、桂皮、盐，加水煮，煮入味，捞出来晒干，然后下锅炒。炒瓜子是个技术活。火大了糊，火小了不香。要中火，不停地翻，炒到瓜子壳微微发黄，能听见「噼啪」的爆裂声，就好了。炒好的瓜子装在铁罐里，能吃一个月。抓把放兜溜达磕瓜子的正确吃法，不是坐着吃。是抓一把放兜里，出门…

80后童年零食篇⑧果丹皮

徐果萍1983年聚合号2026-06-0581
80后童年零食篇⑧果丹皮
山楂去核，煮烂，摊成薄薄的一层，晒干，卷成卷。成品是暗红色的，一卷一卷，像小号的卷轴。一毛钱一卷。酸前甜后果丹皮的味道是有顺序的。放进嘴里，第一反应是酸。山楂的酸，直接，不客气，舌尖一缩，口水立刻涌上来。含一会儿，酸味开始退，甜味慢慢从后面追上来。到后半程，嘴里就只剩下甜了。所以我们说它「酸过，才甜…

80后童年零食篇⑦橘子汽水

徐果萍1983年聚合号2026-06-0491
80后童年零食篇⑦橘子汽水
橘子汽水，是我们那时候的奢侈品。不是随时能喝到的，是家里来了客人、或者去镇上赶集、或者考了好成绩的时候，才能喝上一瓶。玻璃瓶装的，黄澄澄的液体，能看见里面的气泡往上冒。汽水瓶盖是铁做的，压在瓶口上，要用起子撬。撬开的一瞬间，「呲——」一声，一股白气从瓶口冒出来，气泡顺着瓶壁翻涌上去。…

80后童年零食篇⑥搅糖稀

徐果萍1983年聚合号2026-06-0376
80后童年零食篇⑥搅糖稀
80后童年零食：那根搅着吃的麦芽糖稀，拉出半尺长丝的农村慢甜【生于1983】糖稀是一种很奇怪的零食。它不漂亮，不香，甚至看着有点脏——一坨黄褐色的、黏糊糊的东西，装在碗里或者罐子里。可它是我们童年里最能「玩」的食物。糖稀有卖有熬镇上有卖糖稀…

80后童年零食篇⑤冻米糖

徐果萍1983年聚合号2026-06-0283
80后童年零食篇⑤冻米糖
冻米糖是过年的专利。不是平时做的，是腊月里、年跟前才做的。因为费工，也因为材料金贵——糯米、白糖、麦芽糖，哪样都是好东西。所以我们盼冻米糖，约等于盼过年。冻米先冻再炒冻米糖的第一步，是做冻米。糯米蒸熟，摊在竹匾里，放到室外。冬天冷，一夜下来，米饭冻得硬邦邦的，一粒粒分开。冻好的米要晒。晒上几天，水分…

80后童年零食篇④麦芽敲糖

徐果萍1983年聚合号2026-06-01108
80后童年零食篇④麦芽敲糖
「叮——当。」这个声音一响，全东徐村的孩子都知道：卖敲糖的来了。那声音是从村口传进来的。铁锤敲在铁板上，清脆，穿透力强，隔着半个村子都听得见。我们在屋里听见了，饭碗一放就往外跑。挑担糖一头筐卖糖的人挑一副担子。前面一头是个扁圆的竹匾，上面盖着一块布，布底下就是那块巨大的糖。后面一头是个箩筐，装的是收…

80后童年零食篇③白糖冰棍

徐果萍1983年聚合号2026-05-31128
80后童年零食篇③白糖冰棍
夏天东徐村代销店，最有吸引力的是那个冰柜。不是现在的冰柜，是一个木头箱子，里面垫着厚棉被，冰棍就藏在棉被底下。掀开棉被的一瞬间，一股白气冒出来，冷得刺骨。五分钱一根。白糖冰棍是糖水那时候的冰棍没有花样。没有奶油，没有巧克力脆皮，没有夹心。就是糖水——白糖加水，倒进模子，插一根小木棍，冻上。冻好的冰棍…

80后童年零食篇②无花果丝

徐果萍1983年聚合号2026-05-3086
80后童年零食篇②无花果丝
那是用白萝卜丝做的——萝卜切丝，晒干，拌上糖稀和一点点酸味剂，卷成一团，白白的一小坨。五分钱一包，纸包着。我们那时候没人计较它有没有无花果。五分钱能吃一下午，还要什么无花果？拆开甜丝丝味无花果丝是用一种很薄的纸包着，纸是半透明的，能隐约看见里面白白的丝。拆开的时候要小心。纸包得松，撕猛了会洒。…

80后童年零食篇①大白兔奶糖

徐果萍1983年聚合号2026-05-29102
80后童年零食篇①大白兔奶糖
那会儿东徐村里能买到的糖，是硬糖、水果糖，一分钱一颗。大白兔不一样，一毛钱一颗，是糖里的「奢侈品」。它只出现在三种场合：过年、走亲戚、考了双百分。母亲摸出的那颗我家的柜子，是堂屋靠墙的那个木柜。柜子上层放衣服，下层放杂物，中间有个抽屉。抽屉里锁着一个铁盒子，盒子里放着母亲认为重要的东西：户口本、粮票…

80后童年玩具篇⑳泥巴

徐果萍1983年聚合号2026-05-28118
80后童年玩具篇⑳泥巴
泥巴不用买。下雨之后，田埂边、水沟旁，随便挖一捧，加点水，揉一揉，就能玩。那是我们最便宜、也最原始的玩具。和泥，是有配方的泥巴不是随便挖的。太沙的散，捏不成形；太黏的硬，捏不动。要那种黄泥，带点黏性，又不至于粘手。挖回来，加水和。水多了稀，水少了干，要一点点加，揉到不粘手、能成型为止。讲究的人会往泥…
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