【中江鳙鱼】四川省德阳市中江县全国名特优新农产品名录

中江鳙鱼是四川省名特优新农产品，德阳市名特优新农产品，中江县名特优新农产品。中江鳙鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省德阳市中江县的中江鳙鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

中江鳙鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

中江鳙鱼是四川省中江县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260413，申请单位中江县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为四川省德阳市中江县玉兴镇、龙台镇、仓山镇、永兴镇、白果乡、永兴镇、广福镇、会龙镇、太安镇、富兴镇、黄鹿镇。（共11个乡镇，33个村。），登记生产规模1000吨、年商品量1000吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

中江鳙鱼产地位于四川省德阳市中江县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000吨，集中在中江县相关乡镇。

中江鳙鱼产自四川省德阳市中江县玉兴镇、龙台镇、仓山镇、永兴镇、白果乡、永兴镇、广福镇、会龙镇、太安镇、富兴镇、黄鹿镇。（共11个乡镇，33个村。），属鳙鱼品种，全年收获。这片产区已有70年生产历史，登记规模1000吨、年商品量1000吨。体侧扁，整体呈纺锤形，体长约43～52cm，单尾重约1.5kg。头大而宽，约占体长1/3，口宽上翘、下颌微突，眼小位低，背鳍基短、胸鳍修长；鳞片细密有光泽，背部深灰带黑斑，腹部灰白色，体色过渡自然。

看内在品质更有说服力：黑龙江省华测检测技术有限公司在2026年03月12日出具的报告（编号083-2026-00026）显示，中江鳙鱼实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质18.8g/100g（参照15.3）、氨基酸15476mg/100g（参照13983）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有中江峰华家庭农场、四川凯城农业发展有限公司。鉴定意见提到：其一般性指标蛋白质、氨基酸均优于参照值；特征性指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、DHA(占总脂肪酸)、EPA(占总脂肪酸)均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，中江鳙鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260413去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

中江鳙鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告