【中江黑山羊】四川省德阳市中江县全国名特优新农产品名录

中江黑山羊是四川省名特优新农产品，德阳市名特优新农产品，中江县名特优新农产品。中江黑山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省德阳市中江县的中江黑山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

中江黑山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

中江黑山羊是四川省中江县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241667，申请单位中江县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为四川省德阳市中江县玉兴镇、龙台镇、普兴镇、万福镇、永丰镇，登记生产规模1.2万只、年商品量240吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质20.6g/100g（参照18.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

中江黑山羊产地位于四川省德阳市中江县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.2万只，集中在中江县相关乡镇。

中江黑山羊是四川省中江县的全国名特优新农产品，产自四川省德阳市中江县玉兴镇、龙台镇、普兴镇、万福镇、永丰镇。中小耳黑山羊品种，收获期在全年，生产历史1998年，登记生产规模1.2万只、年商品量240吨。肌肉暗红色、脂肪乳白色；外表湿润不粘手，肌肉结构紧密、有韧性；煮熟后肉质细嫩、肉香味美、膻味淡。这些登记项共同构成了中江黑山羊区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号007-2024-00086G，2024年12月09日），中江黑山羊实测蛋白质20.6g/100g（参照18.5）、谷氨酸3.25g/100g（参照2.97）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比57.7%（参照43.2）。持证主体为中江县甑子坝农业服务有限公司、中江福英家庭农场、中江县万福镇许扬波山羊养殖场、中江县万福镇若希养殖场。鉴定意见提到：蛋白质、谷氨酸含量，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考同类羊肉的特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年中江黑山羊入选全国名特优新。

中江黑山羊炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241667对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

中江黑山羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告