【中江挂面】四川省德阳市中江县全国名特优新农产品名录

中江挂面是四川省名特优新农产品，德阳市名特优新农产品，中江县名特优新农产品。中江挂面入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省德阳市中江县的中江挂面名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

中江挂面内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

中江挂面，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。传承千年手工味道，被称为“餐桌上的非遗”。中江挂面面条细如头发丝，洁白空心，久煮不糊，不粘牙，中江的“银丝挂面”，由于独特的工艺，符合营养科学的原料搭配，受到消费者的欢迎。2011年11月30日，原国家质检总局批准对“中江挂面”实施地理标志产品保护。2021年4月28日，一批价值2万美元的中江挂面在德阳海关监管下顺利发运美国，标志着中江挂面直接出口实现零的突破。这批挂面将发运美国，进入洛杉矶的沃尔玛、家乐福、大华等商超售卖。

中江挂面产地位于四川省德阳市中江县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300吨，集中在中江县相关乡镇。

在四川省中江县，中江挂面是拿到国字号名录身份的其他。产地为四川省德阳市中江县永太镇、集凤镇、东北镇、凯江镇、南华镇、回龙镇、通济镇、龙台镇、富兴镇、辑庆镇。（共计10个乡镇，21个村），川麦104品种、10月初到次年5月底上市，已有1000年生产历史，规模300吨、年商品量300吨。空心面整体色泽呈米白色，每根面条细如发丝，面两端有绣花针尖般大小的孔，粗细均匀，长度一致，平均长度约13cm，质地细腻，手感光滑，纤细柔韧，久煮不烂，口感劲道，麦香浓郁。

经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定（083-2025-00189），中江挂面的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、酸度0.805ml/10g（参照≤4.0）、自然断条率0.2%（参照≤5.0）、蛋白质12.3g/100g（参照11.2），报告日期2025年11月04日。生产经营主体为四川省中江县钟氏手工银丝挂面厂、四川万凤粮油有限公司、中江表妹手工空心挂面有限公司、四川雄健实业有限公司。鉴定意见提到：该产品在中江县域范围内，在其独特的生产环境下，具有空心面整体色泽呈米白色，每根面条细如发丝，面两端有绣花针尖般大小的孔，粗细均匀，长短一直，平均长度约13cm，质地细腻，手感光滑，纤细柔韧，久煮不烂，口感劲道，麦香浓郁等感官特征；一般性指标酸度、自然断条率均优于参照值，蛋白质大于参照值；特征性指标钾优于参照值。2025年入选全国名特优新。

中江挂面按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251451对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

中江挂面获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：中江挂面

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告