【中江秀珍菇】四川省德阳市中江县全国名特优新农产品名录

中江秀珍菇是四川省名特优新农产品，德阳市名特优新农产品，中江县名特优新农产品。中江秀珍菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省德阳市中江县的中江秀珍菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

中江秀珍菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

中江秀珍菇是四川省中江县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260410，申请单位中江县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为四川省德阳市中江县辑庆镇柳林村、仓山镇响滩村、永太镇石狮村，登记生产规模50公顷、年商品量10000吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

中江秀珍菇产地位于四川省德阳市中江县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为50公顷，集中在中江县相关乡镇。

按名录登记信息，中江秀珍菇的产地是四川省德阳市中江县辑庆镇柳林村、仓山镇响滩村、永太镇石狮村，秀珍菇品种、11月-次年4月采收，生产历史10年、规模50公顷、年商品量10000吨。菌盖呈灰褐色，扇形，表面光滑洁净；菌盖边缘较薄、舒展，平展后基部无下凹。菌肉厚薄均匀，菌褶白色、狭窄且排列密集。菌柄白色，呈上粗下细状，基部无绒毛附着；子实体质地脆嫩，整体形态挺拔规整。这些登记项共同构成了中江秀珍菇区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自黑龙江省华测检测技术有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号083-2026-00023，2026年03月06日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质4.80％（参照3.88）、粗多糖12.9g/100g（参照10.16）、粗纤维0.4%（参照0.83）。主要生产经营单位包括四川益菇界生物科技有限公司、中江菌阳菌业有限公司。鉴定意见提到：其一般性指标蛋白质、粗多糖、粗纤维均优于参照值；特征性指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、赖氨酸均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，中江秀珍菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260410去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

中江秀珍菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告