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生于八三 阅尽流年 第4页

80后童年零食篇⑲豆腐花

徐果萍1983年聚合号2026-06-1677
80后童年零食篇⑲豆腐花
豆腐花是挑着担子卖的。一头是个木桶，桶里是刚点好的豆腐花，用厚厚的棉布盖着保温；另一头是个小柜子，装着碗、勺、糖罐。卖豆腐花的不吆喝别的，就那一句，拉得长长的：那声音穿过巷子，穿过院子，钻进屋里。木桶掀白气听见吆喝，我们端着碗跑出去。卖豆腐花的放下担子，掀开木桶上的棉布——一股白气「轰」地冲上来，带…

80后童年零食篇⑱柿饼

徐果萍1983年聚合号2026-06-1586
80后童年零食篇⑱柿饼
柿饼是柿子做的。秋天柿子熟了，摘下来，削皮，串起来挂在屋檐下晒。晒上十天半月，晒到软塌塌的，再压成饼状，继续晒。晒到外面干、里面软，就成了柿饼。表面那层白霜柿饼最好认的，是表面那层白霜。那不是发霉，是柿子里的糖分析出来，在表面结晶形成的。白白的，薄薄的一层，像撒了粉。柿霜是甜的。舔一下，淡淡的甜，不…

80后童年零食篇⑰烤红薯

徐果萍1983年聚合号2026-06-1486
80后童年零食篇⑰烤红薯
烤红薯的炉子，是用铁皮油桶改的。桶倒过来，里面糊一层泥，中间架几层铁篦子，红薯就摆在篦子上。底下烧炭或者木柴。桶口盖一块铁板，保温。老远就能闻见烤红薯是藏不住的。红薯在炉子里烤，糖分受热焦化，那股甜香顺着风飘，能飘半条街。冬天冷，空气清，香味传得更远。我们在村里玩，闻见那股味，就知道烤红薯的来了。挑…

80后童年零食篇⑯糖葫芦

徐果萍1983年聚合号2026-06-1386
80后童年零食篇⑯糖葫芦
山楂秋天熟，可糖葫芦要等到天冷。因为糖衣要冻，天热了糖会化，黏糊糊的没法吃。所以糖葫芦和北风是一起来的。插草把子红扎眼卖糖葫芦的，把糖葫芦插在一个草把子上。那草把子是用稻草扎的，圆柱体，插满了糖葫芦，一圈一圈，从上到下。扛在肩上，远远就能看见——一片红，亮晶晶的。糖衣熬得好的，是琥珀色的，透明，能照…

80后童年零食篇⑮干脆面

徐果萍1983年聚合号2026-06-1294
80后童年零食篇⑮干脆面
干脆面是五毛钱一包。方的塑料袋，里面是一块方形的面饼，另附一个小料包。面饼是油炸过的，硬，脆，可以直接吃。干脆面的名字里有「干脆」两个字，可我们从来不泡。正确吃法是：隔着袋子，用手把面饼捏碎。捏成小块，别捏成粉。然后撕开料包，把调料粉倒进去。最后捏住袋口，上下摇。摇十几下，让每一块面都沾上调料。摇匀…

80后童年零食篇⑭酸梅粉

徐果萍1983年聚合号2026-06-1184
80后童年零食篇⑭酸梅粉
酸梅粉是一毛钱一包。褐色的小塑料袋，里面是细细的粉末，深褐色，有点像中药面。闻起来是酸的，那股酸味能冲进鼻腔，闻一下就流口水。小勺比粉金贵酸梅粉最让人惦记的，不是粉，是勺子。每包酸梅粉里，都附赠一把小塑料勺。那勺子迷你，比指甲盖大不了多少，五颜六色的——红的、黄的、蓝的、绿的。勺子的形状也有讲究。有…

80后童年零食篇⑬麦乳精

徐果萍1983年聚合号2026-06-10102
80后童年零食篇⑬麦乳精
麦乳精是装在铁罐里的。圆罐，红色或者绿色的商标，上面印着一个胖娃娃。罐盖是铁的，要用钥匙撬开——就是那种专门的开罐器，卡在罐沿上，一圈一圈地转。那罐子放在柜子最上层，母亲够得着，我们够不着。客来才冲麦乳精不是日常喝的。它是「营养品」，是家里最体面的东西。平时锁在柜子里，只有来了客人才拿出来。客人坐下…

80后童年零食篇⑫彩色冰水

徐果萍1983年聚合号2026-06-0996
80后童年零食篇⑫彩色冰水
彩色冰水是一毛钱一袋。其实就是糖水加了色素，装在塑料袋里，冻成冰。红的、绿的、黄的、紫的，颜色鲜艳得不正常。可我们不在乎，好看就行。冰里冻着自己挑代销店的冰柜里，那些彩色冰水埋在一大块冰里。不是一根根码好的，是冻在一整块冰坨里，只露出袋子的角。你要哪个，老周用锤子敲开冰，把那袋拽出来。所以挑是有难度…

80后童年零食篇⑪爆米花

徐果萍1983年聚合号2026-06-0880
80后童年零食篇⑪爆米花
爆米花的师傅是挑着担子来的。一头是黑铁锅，锅的样子像个炮弹，圆滚滚的，有个摇柄；另一头是风箱和麻袋。他进村不吆喝，找个空地放下担子，架起锅，生火。火一生起来，孩子们就知道了。端着碗去排队爆米花是自己带米的。家里舀一碗米，装在碗里或者布袋里，端着去。到了那儿，按先来后到排成一排。一锅能爆一罐。米多的一…

80后童年零食篇⑩唐僧肉

徐果萍1983年聚合号2026-06-07103
80后童年零食篇⑩唐僧肉
唐僧肉是我们那时候对辣条的统称。其实品牌不叫这个，可包装袋上印着孙悟空和妖怪的图案，我们一律管它叫「唐僧肉」。一包几毛钱，红通通的，油津津的。拆开那股香辣味唐僧肉是用塑料袋装的，封口压着一道齿边。拆开的一瞬间，一股香辣味冲出来——辣椒、花椒、味精、还有说不清的香精味，混在一起，霸道得很。那味道是藏不…
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