【孟定小青龙虾】云南省临沧市耿马傣族佤族自治县全国名特优新农产品名录

孟定小青龙虾是云南省名特优新农产品，临沧市名特优新农产品，耿马傣族佤族自治县名特优新农产品。孟定小青龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省临沧市耿马傣族佤族自治县的孟定小青龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

孟定小青龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

孟定小青龙虾是云南省耿马傣族佤族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260533，申请单位耿马傣族佤族自治县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇，共计1个乡镇15个村（社区），登记生产规模400吨、年商品量400吨。经云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

孟定小青龙虾产地位于云南省临沧市耿马傣族佤族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400吨，集中在耿马傣族佤族自治县相关乡镇。

孟定小青龙虾产自云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇，共计1个乡镇15个村（社区），属鳌虾品种，全年收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模400吨、年商品量400吨。外观上，个体体态饱满敦实，虾身匀称挺拔，虾钳修长有力，虾壳呈浅褐底色，分布着清晰的深褐色波纹状斑纹，虾钳尖端呈青蓝色，质地薄而紧致有光泽，无破损、黑斑及异常黏液附着；虾眼乌黑饱满透亮，无浑浊凹陷，虾须完整，虾身关节紧致不松散。鉴定报告对外观的描述是：个体体态饱满敦实，虾身匀称挺拔，虾钳修长有力，虾壳呈浅褐底色，分布着清晰的深褐色波纹状斑纹，虾钳尖端呈青蓝色，质地薄而紧致有光泽，无破损、黑斑及异常黏液附着；。

看内在品质更有说服力：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所在2026年03月22日出具的报告（编号044-2026-00003）显示，孟定小青龙虾实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质20.3％（参照14.8）、粗脂肪（按干燥品计）0.9%（参照0.8）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有耿马派卡水产养殖农民专业合作社、临沧蓝宝智慧水产养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在耿马傣族佤族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有个体体态饱满敦实，虾身匀称挺拔，虾钳修长有力，虾壳呈浅褐底色，分布着清晰的深褐色波纹状斑纹，虾钳尖端呈青蓝色，质地薄而紧致有光泽，无破损、黑斑及异常黏液附着；虾眼乌黑饱满透亮，无浑浊凹陷，虾须完整，虾身关节紧致不松散。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，孟定小青龙虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260533去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

孟定小青龙虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告