【孟定稻虾米】云南省临沧市耿马傣族佤族自治县全国名特优新农产品名录

孟定稻虾米是云南省名特优新农产品，临沧市名特优新农产品，耿马傣族佤族自治县名特优新农产品。孟定稻虾米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省临沧市耿马傣族佤族自治县的孟定稻虾米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

孟定稻虾米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

孟定稻虾米是云南省耿马傣族佤族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260530，申请单位耿马傣族佤族自治县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇，共计1个乡镇15个村（社区），登记生产规模721公顷、年商品量2163吨。经云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

孟定稻虾米产地位于云南省临沧市耿马傣族佤族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为721公顷，集中在耿马傣族佤族自治县相关乡镇。

按名录登记信息，孟定稻虾米的产地是云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇，共计1个乡镇15个村（社区），耿籼1号品种、9月-11月采收，生产历史47年、规模721公顷、年商品量2163吨。外观上，米粒为长粒型，粒长为7.00mm，颗粒饱满、大小均匀，形态规整，干燥洁净；呈均匀的乳白色，带有自然的光泽，千粒重23.01g；有纯正而清新的米香味；煮熟后米饭紧密、颗粒分明，入口有嚼劲，粘性恰好，软糯香甜。鉴定报告对外观的描述是：米粒为长粒型，粒长为7.00mm，颗粒饱满、大小均匀，形态规整，干燥洁净；呈均匀的乳白色，带有自然的光泽，千粒重23.01g；有纯正而清新的米香味；。

品质数据来自云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号044-2026-00004，2026年03月23日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、碱消值6.0级（参照≥5.0）、胶稠度81mm（参照≥50）、垩白度3.4%（参照≤5.0）。主要生产经营单位包括耿马派卡水产养殖农民专业合作社、临沧蓝宝智慧水产养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在耿马傣族佤族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有米粒为长粒型，粒长为7.00mm，颗粒饱满、大小均匀，形态规整，干燥洁净；呈均匀的乳白色，带有自然的光泽，千粒重23.01g；有纯正而清新的米香味；煮熟后米饭紧密、颗粒分明，入口有嚼劲，粘性恰好，软糯香甜的感官特征；独特性营养品质指标碱消值、胶稠度、垩白度、维生素B1、甜味氨基酸均为优于参照值。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，孟定稻虾米清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260530去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

孟定稻虾米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告