梅州金柚是广东省地理标志产品，梅州市地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省梅州市梅州金柚地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

梅州金柚导读

梅州金柚，广东省梅州市特产，国家地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由广东省梅州市人民政府申报保护。梅州金柚产地范围为保护范围以广东省梅州市人民政府《关于请求将梅州金柚列入地理标志产品保护的函》（梅市府函[2005]76号）提出的范围为准。本文整理梅州金柚的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

梅州金柚地理标志产品保护要求

梅州金柚产品名称

梅州金柚。

梅州金柚申请人

广东省梅州市人民政府。

梅州金柚产地范围

保护范围以广东省梅州市人民政府《关于请求将梅州金柚列入地理标志产品保护的函》（梅市府函[2005]76号）提出的范围为准，为广东省梅州市现辖行政区域。二、

梅州金柚质量要求

（一）立地条件

。20°以下的缓坡地，土质为红壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。

（二）种苗繁育。

以酸柚为砧木，从优良母树上采取接穗，嫁接繁殖。

（三）栽培管理

。

1.定植：种植时间为春植、秋植和冬植，种植规格为5m×6m或5m×5m，栽培密度≤375株/公顷，按南北向栽植行或等高栽植。在园内均匀配置5%至8%的酸柚、砧板柚等授粉树。

2.土壤管理：丘陵山地果园定植后第2年开始深翻扩穴改土，分层埋施绿肥、秸秆、厩肥等有机肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，亩用40kg。平地果园逐年培土起畦。

3.整形修剪：通过抹芽控梢、放梢、摘心、拉线整形、修剪等措施，培育成波浪式圆头形的树冠。

4.施肥：幼年树“一梢三肥”，氮肥为主，氮磷钾比例为1：0.3：0.7。结果树以有机肥为主，每公顷年施有机肥不少于10吨，合理配施无机肥和微量元素，重点施好采果肥，春梢肥、稳果肥和壮果肥，氮磷钾比例于1：0.5：0.8，以株产100kg柚子计，全年施纯氮3.0kg左右。

5.水分管理：根据幼年树和结果树的生长特性，进行合理排灌。

6.病虫防治：按照《农药合理使用准则》（GB/T8321—1997）和《无公害食品柑桔》（NY5014—2001）的要求进行病虫害防治。

（四）果实采收。

在立冬后，当柚果果面有1/2至2/3呈黄色时即可采收。采收时要一果两剪，采收和搬运过程中要轻拿轻放，防止出现机械损伤。

（五）质量特色

。

1.感官特色：项目要求一级二级果形端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面较平、“金钱”印环较明显。较端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面较平、“金钱”印环较明显。果面果皮光滑、匀整、洁净，无病虫，无油胞压伤果，无缺陷果。果皮较光滑、匀整、较洁净，无病虫，无缺陷果。色泽黄色，着色好。淡黄色，着色较好。口感果肉清甜爽口，有蜜味，无异味，质脆化渣，果汁含量适中。果肉清甜爽口，较有蜜味，无异味，质脆化渣，果汁含量适中。单果质量，kg≥1.2≥1.0皮厚，cm≤1.7≤1.8

2.理化指标：项目指标一级二级可溶性固形物，%≥12≥11固酸比≥27≥24可食率，%≥42≥41

（三）

梅州金柚专用标志使用

梅州金柚地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省梅州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对梅州金柚实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇六年十一月三十日

参考资料

关于批准对梅州金柚实施地理标志产品保护的公告（2006年第173号）（第173号）