梅河大米是吉林省地理标志产品，通化市地理标志产品，梅河口市地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省通化市梅河口市梅河大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

梅河大米导读

梅河大米，吉林省通化市梅河口市特产，国家地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护。梅河大米产地范围为保护范围以吉林省梅河口市人民政府办公室《关于确定梅河大米地理标志产品保护地域范围的函》（梅政办函[2006]5号）提出的。本文整理梅河大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

梅河大米地理标志产品保护要求

梅河大米产品名称

梅河大米。

梅河大米申请人

官方公告未载明申请人。

梅河大米产地范围

保护范围以吉林省梅河口市人民政府办公室《关于确定梅河大米地理标志产品保护地域范围的函》（梅政办函[2006]5号）提出的范围为准，为吉林省梅河口市现辖行政区域。

梅河大米质量要求

（一）品种。

秋田小町、吉粳83等同类食味特色的中晚熟优质常规粳稻品种。

（二）土壤条件。

草甸型白浆土，或草炭土和河淤土。pH值5.1至6.35之间，有机质含量≥2.28%。

（三）栽培管理。

1.育苗：4月10日至15日播种。人工插秧旱育稀播，每平方米播催芽种子不超过200g；机插盘育旱育苗，每盘播催芽种子不超过120g,适时浇水，通风练苗。

2.本田移栽：移栽期5月15日至5月31日。移栽密度:行距×株距为30cm×(13.3至20)cm，采用人工或机械移栽。

3.本田肥水管理：施肥按NY/T394中A级绿色食品规定执行，有机肥和化肥相结合，测土配方施肥，每公顷施氮量（纯氮）≤120 kg。移栽后深水护苗，缓苗后浅水增温促分蘖，拔节孕穗期“浅—湿—干”交替灌溉，收获前一周撤水。

4.收获：完熟期采用人工或机械收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单贮。

（四）加工。

水稻原粮经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→检验→包装→入库。

（五）质量特色。

1.感官特色：米粒呈半透明、有光泽，外形呈短圆或椭圆形，长度4.5mm至5.5mm，长宽比1.6至2.0。米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺、粘而不粘口，适口性好、凉饭不回生。

2.理化指标：直链淀粉含量15%至20%，胶稠度≥70mm，垩白粒率≤15%，垩白度≤2.0%，蛋白质含量6%至8.5%，碱消值6至7级，食味分值≥70分。

梅河大米专用标志使用

梅河大米地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省梅河口市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对梅河大米实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇六年十二月二十二日

梅河大米专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的梅河大米上使用地理标志专用标志：第522号（2023年3月23日）5家。

参考资料

关于批准对梅河大米实施地理标志产品保护的公告(2006年第191号)（第191号）

国家知识产权局关于核准山西梗阳湖醋业有限公司等25家企业使用地理标志专用标志的公告（第522号）

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