客都稻米是广东省地理标志产品，梅州市地理标志产品，梅江区地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广东省梅州市梅江区客都稻米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

客都稻米导读

客都稻米，广东梅州市特产，全国农产品地理标志。梅州市属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。地处低纬，近临南海，受太平洋和山地的特定地形影响，夏日长，冬日短，全年气温高、冷热悬殊、光照充足、气流闭塞、雨水丰盈且集中，适宜种植水稻。客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透，直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽，入口软滑、有弹性、香甜可口，煲饭、煲粥均可，适合南方人口感。2025年6月9日，国家知识产权局对“客都稻米”予以地理标志产品认定，并实施保护。

客都稻米地理标志产品保护要求

客都稻米产品名称

客都稻米。

客都稻米申请人

梅州市客都稻米协会。

客都稻米产地范围

梅州市辖下的梅江区、梅县区、兴宁市、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县和五华县等五县一市二区。地理坐标：东经115°18′～116°56′，北纬23°23′～24°56′。

客都稻米质量要求

（一）品种

选用优质高产、抗病性强、抗逆性好、适应性广的水稻优质良种。

（二）立地条件

土壤质地肥沃，有机质含量2.5%以上，土层深厚，耕作层在20cm以上。

（三）栽培管理

1.育苗。选择优质品种，适时播种。2.施肥。选取符合国家标准的包含氮、磷、钾元素的肥料。3.田间管理。合理灌溉和定期检查水稻生长情况。

（四）质量特色

1.感官特色。客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透，直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽，入口软滑、有弹性、香甜可口，煲饭、煲粥均可，适合南方人口感。2.理化指标。客都稻米长宽比≥3.5，垩白粒率≤20%，垩白度≤5%，直链淀粉15.0%～19.0%，胶稠度50～90mm。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

客都稻米专用标志使用

客都稻米产地范围内的生产者，可向广东省梅州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。广东省的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对客都稻米等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）