【商南鲟鱼】陕西省商洛市商南县全国名特优新农产品名录

商南鲟鱼是陕西省名特优新农产品，商洛市名特优新农产品，商南县名特优新农产品。商南鲟鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省商洛市商南县的商南鲟鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

商南鲟鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

商南鲟鱼是陕西省商南县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241105，申请单位商南县农产品质量安全站，有效期至2027-08-18，产地为陕西省商洛市商南县金丝峡镇太子坪村、过风楼镇八里坡村，登记生产规模60万尾、年商品量700吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测硒18μg/100g（参照0.09）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

商南鲟鱼产地位于陕西省商洛市商南县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为60万尾，集中在商南县相关乡镇。

商南鲟鱼是陕西省商南县的全国名特优新农产品，产自陕西省商洛市商南县金丝峡镇太子坪村、过风楼镇八里坡村。中华鲟品种，收获期在全年，生产历史6年，登记生产规模60万尾、年商品量700吨。外观上，体长约90公分，重约1千克，背部及两侧为黑色，腹部为白色，体形细长，背部狭，腹部平直，呈纺锤形，头呈长三角形。吻尖长，鼻孔大，两鼻孔位眼前方，尾鳍为歪尾形，肌肉组织紧密，富有弹性，无异味。鉴定报告对外观的描述是：鱼体长约90公分，重约1千克，背部及两侧为黑色，腹部为白色，体形细长，背部狭，腹部平直，呈纺锤形，头呈长三角形。

经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（088-2023-00143），商南鲟鱼的独特性营养品质实测为硒18μg/100g（参照0.09）、镁25.5mg/100g（参照19）、缬氨酸670mg/kg（参照655）、赖氨酸1500mg/kg（参照1247），报告日期2023年11月16日。生产经营主体为商南鱼友谷渔业有限责任公司、商南县过风楼镇八里坡村股份经济合作社。鉴定意见提到：该产品在商南县区域范围内在其独特的生产环境下，本品鱼体长约90公分，背部及两侧为黑色，腹部为白色，体形细长，头呈三角形，吻尖长，尾鳍为歪尾形，肌肉组织紧密，富有弹性，具有上乘的感官品质，内在品质缬氨酸、赖氨酸优于参照值，蓄含矿物元素硒、镁，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，商南鲟鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241105去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

商南鲟鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告