【祁连梅花鹿】青海省海北藏族自治州祁连县全国名特优新农产品名录

祁连梅花鹿是青海省名特优新农产品，海北藏族自治州名特优新农产品，祁连县名特优新农产品。祁连梅花鹿入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省海北藏族自治州祁连县的祁连梅花鹿名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

祁连梅花鹿内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

祁连梅花鹿是指在青海省海北州祁连县养殖的梅花鹿及其产品。2026年5月27日，“祁连梅花鹿”经农业农村部农产品质量安全中心认定，入选全国名特优新农产品名录。祁连县地处祁连山腹地，其高海拔、温差大、光照足、草场纯净的高原环境为梅花鹿养殖提供了自然条件，形成了特定的体质特征。祁连县的梅花鹿养殖产业逐步向规范化、标准化方向发展。通过制定技术规范、建立追溯体系等措施保障品质。产业规模持续扩张，已建成4个养殖基地，养殖半野生鹿2000余头，是青海省重要的半野生鹿养殖和供种基地之一。配套建设了精深加工厂，研发鹿系列产品，并注册了多个商标。此外，还建成阿柔部落寻鹿山旅游基地，形成了养殖与文旅产业结合的业态。

祁连梅花鹿产地位于青海省海北藏族自治州祁连县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.23万头，集中在祁连县相关乡镇。

按名录登记信息，祁连梅花鹿的产地是青海省海北州祁连县阿柔乡草大坂村、野牛沟乡达玉村、央隆乡曲库村，共计3个乡镇，3个村，东北亚种梅花鹿品种、全年采收，生产历史20年、规模0.23万头、年商品量230吨。梅花鹿体态轻盈匀称，四肢修长。夏毛棕红，体侧布满白色梅花斑纹；冬毛灰褐浓密，斑点浅浅。雄鹿生有分叉犄角，雌鹿无角，耳立目灵，身形秀美。这些登记项共同构成了祁连梅花鹿区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自谱尼测试集团股份有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号088-2026-00021，2026年04月08日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质20.9g/100g（参照＞19）、脂肪1.21g/100g（参照＜3）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。主要生产经营单位包括祁连县祁连山半野生鹿业基地有限公司、祁连绿野鹿产品开发有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在祁连县县域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉为深红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤明亮，香味浓郁的上乘感官品质，具有脂肪符合参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例大于参照值，蛋白质、不饱和脂肪酸/总脂肪酸、锌和铁优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，祁连梅花鹿按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260602去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

祁连梅花鹿获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：祁连梅花鹿

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告