【门源香菇】青海省海北藏族自治州门源回族自治县全国名特优新农产品名录

门源香菇是青海省名特优新农产品，海北藏族自治州名特优新农产品，门源回族自治县名特优新农产品。门源香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省海北藏族自治州门源回族自治县的门源香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

门源香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

门源香菇是青海省门源回族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251669，申请单位门源回族自治县农牧水利和科技局，有效期至2026-12-14，产地为青海省海北藏族自治州门源县浩门镇北关村、泉口镇旱台村，登记生产规模88公顷、年商品量12400吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

门源香菇产地位于青海省海北藏族自治州门源回族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为88公顷，集中在门源回族自治县相关乡镇。

按名录登记信息，门源香菇的产地是青海省海北藏族自治州门源县浩门镇北关村、泉口镇旱台村，七河3号品种、全年采收，生产历史60年、规模88公顷、年商品量12400吨。香菇菇盖直径约5~6cm，菇盖厚度约1.5~1.8cm。菇形完整，表面褐色，着浅褐色龟裂花纹，菌褶浅黄色，菌肉厚实，菌褶紧实。这些登记项共同构成了门源香菇区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所在2025年08月26日出具的报告（编号002-2025-00055）显示，门源香菇实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、多糖0.68%（参照0.35）、蛋白质2.5g/100g（参照2.2）、钙2.6mg/100g（参照2）。名录列出的生产经营单位有门源县德鑫绿色生态畜牧业专业合作社、门源瑞辉高原现代农业种植养殖有限公司、门源县金域生态畜牧业专业合作社。鉴定意见提到：该产品在门源县范围内在其独特的生产环境下，具有菇形完整、菌肉厚实、菌褶紧实，多糖、蛋白质、钙、麦角甾醇、麦角硫因含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，门源香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251669去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

门源香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告