【固阳莜面】内蒙古自治区包头市固阳县全国名特优新农产品名录

固阳莜面是内蒙古自治区名特优新农产品，包头市名特优新农产品，固阳县名特优新农产品。固阳莜面入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区包头市固阳县的固阳莜面名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

固阳莜面内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

固阳莜面是内蒙古自治区包头市固阳县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240496，由固阳县农畜产品质量安全中心申请），主产于金山镇、下湿壕镇、怀朔镇、银号镇、兴顺镇、西斗铺镇。

固阳莜面产地位于内蒙古自治区包头市固阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为650公顷，集中在固阳县相关乡镇。

固阳莜面呈浅黄或灰白色、粗粒感较强、手感略涩，面粉颗粒度较均匀、流散性好，闻有淡淡麦香。固阳县地处大青山北麓土石质低山丘陵区，平均海拔约 1300 米，气候凉爽、昼夜温差大，年均温 2.5℃、无霜期 115 天，利于莜麦积累养分；土壤以栗钙土为主、透气性好、肥力足，为莜麦提供理想生长条件。固阳燕麦素有“固阳莜麦甲天下”之誉，2012 年获国家地理标志保护，制作讲究“三熟”工艺。

据包头市农畜产品质量安全中心（中国农产品质量安全）推介，固阳莜面独特性营养品质为：蛋白质含量 14.2 g/100g、总淀粉 66.5%、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4270 mg/100g、必需氨基酸占总氨基酸比例 31.59%。

莜面由裸燕麦（莜麦）加工而成，自古入药，性味甘温、补益脾胃、滑肠催产、止虚汗止血；现代营养学认为其富含 β-葡聚糖与可溶性膳食纤维，有助降血脂、稳血糖，且蛋白质与 8 种必需氨基酸含量居五谷前列。固阳莜面可推窝窝、搓鱼鱼、凉拌或做酸汤，是晋陕蒙地区耐饥抗寒的传统主食。

固阳莜面获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

搜狐网：搜狐网：名特优新农产品之固阳莜面（蛋白 14.2g/100g·鲜味氨基酸 4270mg/100g）

jinyinjitijin.com：农业致富网：内蒙古特产 固阳燕麦（固阳莜麦甲天下·β-葡聚糖≥5.0%）