【固阳炒米】内蒙古自治区包头市固阳县全国名特优新农产品名录

固阳炒米是内蒙古自治区名特优新农产品，包头市名特优新农产品，固阳县名特优新农产品。固阳炒米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区包头市固阳县的固阳炒米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

固阳炒米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

固阳炒米是内蒙古自治区包头市固阳县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240498，由固阳县农畜产品质量安全中心申请），生产经营单位为内蒙古铁木真食品有限公司。

固阳炒米产地位于内蒙古自治区包头市固阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在固阳县相关乡镇。

固阳炒米以燕麦、糜子炒制而成，色泽金黄、颗粒饱满、口感酥脆、香气浓郁，被誉为“炒米中的珍品”。固阳县地处阴山山脉、气候干燥、土壤肥沃，为优质糜子与燕麦生长提供得天独厚条件；其制作历史可追溯至明清时期，是蒙古高原传统代餐零食，可制炒米茶、炒米粥、炒米糕点，便携耐存、方便游牧与行旅。

据食物营养成分资料，炒米（以糜子炒制）每 100 克约含热量 376 千卡、碳水化合物 80.5 克、蛋白质 8.1 克、脂肪 2.6 克、膳食纤维 1 克，并富含铁 14.3 毫克、磷 233 毫克、镁 112 毫克、锌 1.89 毫克、硒 4.53 微克及硫胺素 0.29 毫克，是典型的高能量、高矿物质传统主食。

炒米是蒙古族饮食文化的重要载体，游牧民族以炒米配奶茶、奶制品与肉干，构成“一日三餐不离炒米”的膳食结构。现代研究表明，炒米经烘烤后淀粉糊化度提高、更易消化，配合固阳燕麦/糜子的β-葡聚糖与膳食纤维，既能快速供能、增强体力，又兼具一定的调节血脂之效，是健康饮食的优选干粮。

固阳炒米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

中国农产品网：多果印象：固阳炒米（燕麦糜子炒制·酥香便携·全国名特优新 CAQS-MTYX-20240498）

搜狗明医：搜狗名医：炒米的营养成分（热量 376 千卡·铁 14.3mg·磷 233mg/100g）