【固阳黑猪肉】内蒙古自治区包头市固阳县全国名特优新农产品名录

固阳黑猪肉是内蒙古自治区名特优新农产品，包头市名特优新农产品，固阳县名特优新农产品。固阳黑猪肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区包头市固阳县的固阳黑猪肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

固阳黑猪肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

固阳黑猪肉是内蒙古自治区包头市固阳县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240499，由固阳县农畜产品质量安全中心申请），生产规模 1.1 万头，授权主体为包头市嘉蕊农牧业科技发展有限公司、包头市广义魁农业开发有限公司。

固阳黑猪肉产地位于内蒙古自治区包头市固阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.1万头，集中在固阳县相关乡镇。

固阳黑猪是国家级生态示范县固阳县培育的杂交猪种，以淮南猪为基础、融入杜洛克猪血统，历经 23 年攻关育成，通体乌黑、瘦肉率高、肌间脂肪分布均匀。固阳县地处阴山北麓、平均海拔 1300 米以上，光照充足、昼夜温差大、冬季漫长寒冷，与黑猪耐粗饲、抗逆性强、肉质易沉淀风味的特性高度契合；当地推广五谷饲养无添加与科学养殖，打造黑猪品牌助力脱贫。

据中国农业科学院草原研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号 CAQS-PJ-0039），固阳黑猪肉独特性营养品质实测值为：蛋白质 18.2%（参照 15.1%）、胆固醇 38.6 mg/100g（参照 86）、钙 38.2 mg/100g（参照 6）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4090 mg/100g（参照 3660）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸 9.6%（参照 7.9%），主要指标均优于参考值。

固阳黑猪肉为生鲜肉，肌肉鲜红、肉质紧密坚实、弹性好、纹理致密，外表及切面湿润，煮食细嫩、肥而不腻、肉香味美、汤色澄清。其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及铁、锌等微量元素，氨基酸构成更接近人体需求，胆固醇相对偏低，适量食用既能满足味蕾、又减轻代谢负担，是日常优质肉食之选。

固阳黑猪肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：包头市农畜产品质量安全中心：优品推介 固阳黑猪肉（蛋白 18.2%·胆固醇 38.6mg/100g 优于参考值）

中国农产品网：多果印象：固阳黑猪肉（阴山散养黑土猪·CAQS-MTYX-20240499）