巨淀湖泥鳅是山东省地理标志产品，潍坊市地理标志产品，寿光市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省潍坊市寿光市巨淀湖泥鳅地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

巨淀湖泥鳅导读

巨淀湖泥鳅，山东省潍坊市寿光市特产，全国农产品地理标志。寿光市历年平均降水量591.9毫米，最大年降水量1286.7毫米，最小年降水量299.5毫米，年日照总时数平均为2761.7小时，巨淀湖面积3万多亩，水深0.3米至1.5米不等，湖区内芦苇茂密，适宜泥鳅生长。巨淀湖泥鳅，体长偏圆形，特别尾部更加侧偏，腹部圆，头小，口小、下位，马蹄形，眼小，无眼下刺。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巨淀湖泥鳅”实施农产品地理标志登记保护。

巨淀湖泥鳅地理标志产品保护要求

巨淀湖泥鳅产品名称

巨淀湖泥鳅。

巨淀湖泥鳅申请人

寿光市渔业养殖协会。

巨淀湖泥鳅产地范围

山东省潍坊市寿光市巨淀湖及其周边芦苇湿地。地理坐标：东经118°40′～118°42′，北纬37°03′～37°05′。

巨淀湖泥鳅质量要求

（一）品种

泥鳅。亲泥鳅来源于巨淀湖捕捞，采用强化喂养。

（二）养殖

环境主要位于巨淀湖周围，以东南部为主，水源主要为巨淀湖水。自然生态环境优良，湖内芦苇旺盛，净化能力强大，水质肥度适宜，泥鳅适口饵料丰富。

（三）养殖

管理

1.亲泥鳅的选择及培育。来源于巨淀湖捕捞，采用强化喂养。2.苗种繁育。一般采用自然繁育法，也可采用人工催产繁育法。繁育的泥鳅苗在标准化育苗池中进行人工管理喂养，待体长达到3cm左右即可计数放流到湖内，放流工作选择在晴天进行，放流地点选择在水面宽阔，地质平坦的地方。

（四）捕捞

湖内泥鳅主要采用诱捕法和铺设定置网具（主要是迷魂阵和地笼）两种方法为主。

（五）质量特色

1.感官特色。体长偏圆形，特别尾部更加侧偏，腹部圆，头小，口小、下位，马蹄形，眼小，无眼下刺；须5对，其中吻端1对，上颔1对，口角1对，下唇2对，泥鳅的这5对须，对触觉和味觉极敏锐；鳞极其细小，圆形，埋于皮下；体背部及两侧黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行；口须最长可伸至或略超过眼后缘；巨淀湖泥鳅的体表黏液丰富；体背及体侧2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑点，体侧下半部灰白色。与其他地区泥鳅主要区别：背部灰黑色、光滑，整体扁圆形，尤其尾部，身体斑点很少，或没有斑点，肉质细腻、肉洁白；骨、刺细软，鲜香别致、浓郁，泥腥味淡，同样的条件耐活力强。2.理化指标。蛋白质≥18g/100g，脂肪≤5.5g/100g，钙≥300mg/100g，铁≥2mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

巨淀湖泥鳅专用标志使用

巨淀湖泥鳅产地范围内的生产者，可向山东省潍坊市寿光市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。巨淀湖泥鳅的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。2

参考资料

国家知识产权局关于对巨淀湖泥鳅等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）