巨淀湖鸭蛋是山东省潍坊市寿光市农产品地理标志。2012年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI00924）。徐果萍博客网提供详细的山东省潍坊市寿光市巨淀湖鸭蛋农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

巨淀湖鸭蛋导读

巨淀湖鸭蛋，山东省潍坊市寿光市特产，农产品地理标志。2012年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI00924）。巨淀湖鸭蛋产地范围为巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100万余只。地理坐标为:北纬36°41′-37°19′，东经118°32′-119°10′。是寿光工业重镇，中国建筑防水之乡。本文整理巨淀湖鸭蛋的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

巨淀湖鸭蛋农产品地理标志保护要求

巨淀湖鸭蛋产品名称

巨淀湖鸭蛋。

巨淀湖鸭蛋证书持有人

寿光市台头镇养鸭协会。

巨淀湖鸭蛋产地范围

巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100万余只。地理坐标为:北纬36°41′-37°19′，东经118°32′-119°10′。是寿光工业重镇，中国建筑防水之乡，

巨淀湖鸭蛋质量技术要求

1、外在感官特征：巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，单个约重160克。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。

2、内在品质指标：巨淀湖鸭蛋特点是蛋心为浅红色、营养丰富，它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，其中蛋白质含量≥10.0%，脂肪≥9.8%，CA≥35.0mg/100g，Fe17.9～20.6kg/kg，p(1.76～3.79)X102。优质的鸭蛋味道鲜美，老少皆宜。

3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

特定生产方式：蛋鸭养殖是牛头镇村人民的传统产业，是当地农民收入的重要来源。境内拥有15000亩的芦苇湿地，被称为江北第一自然湿地。洰淀湖蛋鸭是优良地方品种，该蛋鸭主要分布在寿光的张僧河流域和巨淀湖一带，历史上经过当地劳动人民长期散养选育，外貌特征一致，具有体型紧凑、风味鲜美，营养丰富等特性，在当地享有较高声誉。据史料记载，该鸭形成与当地社会的文化与经济活动息息相关，有一个较长的发展过程。当年马保三在该地成立了第一支民间抗日队伍。

巨淀湖鸭蛋专用标志使用

巨淀湖鸭蛋产地范围内的生产者，可向山东省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

巨淀湖鸭蛋农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询