【镇康黑毛猪】云南省临沧市镇康县全国名特优新农产品名录

镇康黑毛猪是云南省名特优新农产品，临沧市名特优新农产品，镇康县名特优新农产品。镇康黑毛猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省临沧市镇康县的镇康黑毛猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

镇康黑毛猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

镇康黑毛猪是云南省镇康县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241058，申请单位镇康县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为云南省临沧市镇康县木场乡、忙丙乡、军赛乡、凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、勐堆乡，共计7个乡镇，20个村。，生产规模1.6万头、年商品量2500吨。经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定，实测蛋白质20.1g/100g（参照15.1）、氨基酸总量19.2%（参照≥14）、脂肪14.6g/100g（参照30.1）、胆固醇70.0mg/100g（参照86）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

镇康黑毛猪产地位于云南省临沧市镇康县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.6万头，集中在镇康县相关乡镇。

按名录登记信息，镇康黑毛猪的产地是云南省临沧市镇康县木场乡、忙丙乡、军赛乡、凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、勐堆乡，共计7个乡镇，20个村。，黑毛猪品种、全年采收，生产历史100年、规模1.6万头、年商品量2500吨。镇康黑毛猪肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，指压后的凹陷立即恢复，外表湿润，不粘手，具有猪肉正常气味。这些登记项共同构成了镇康黑毛猪区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2024年06月26日出具的报告（编号100-2024-00024）显示，镇康黑毛猪实测蛋白质 20.1g/100g（参照 15.1）、氨基酸总量 19.2%（参照 ≥ 14）、脂肪 14.6g/100g（参照 30.1）、胆固醇 70.0mg/100g（参照 86）。名录列出的生产经营单位有镇康县康味园餐饮服务有限公司、镇康勐撒平鑫生猪养殖专业合作社。鉴定意见提到：镇康黑毛猪肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，指压后的凹陷立即恢复，外表湿润，不粘手，具有猪肉正常气味。其中蛋白质、氨基酸总量、脂肪、胆固醇、锌指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，镇康黑毛猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241058去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

镇康黑毛猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告