【镇康高峰黄牛】云南省临沧市镇康县全国名特优新农产品名录

镇康高峰黄牛是云南省名特优新农产品，临沧市名特优新农产品，镇康县名特优新农产品。镇康高峰黄牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省临沧市镇康县的镇康高峰黄牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

镇康高峰黄牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

镇康高峰黄牛是云南省镇康县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241057，申请单位镇康县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为云南省临沧市镇康县木场乡、忙丙乡、军赛乡、凤尾镇、勐捧镇，共计5个乡镇，20个村。，生产规模0.24万头、年商品量590吨。经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定，实测氨基酸总量21.1g/100g（参照≥15.6）、蛋白质22.6g/100g（参照20.0）、脂肪4.5g/100g（参照8.7）、胆固醇41.9mg/100g（参照≤100）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

镇康高峰黄牛产地位于云南省临沧市镇康县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.24万头，集中在镇康县相关乡镇。

镇康高峰黄牛产自云南省临沧市镇康县木场乡、忙丙乡、军赛乡、凤尾镇、勐捧镇，共计5个乡镇，20个村。，属高峰黄牛品种，全年收获。这片产区已有200年生产历史，登记规模0.24万头、年商品量590吨。镇康高峰黄牛色泽红润，晶莹鲜亮，肉质鲜嫩，软硬均匀，瘦而不柴，肥而不腻。这些登记项共同构成了镇康高峰黄牛区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2024年06月26日出具的报告（编号100-2024-00025）显示，镇康高峰黄牛实测氨基酸总量 21.1g/100g（参照 ≥ 15.6）、蛋白质 22.6g/100g（参照 20.0）、脂肪 4.5g/100g（参照 8.7）、胆固醇 41.9mg/100g（参照 ≤ 100）。名录列出的生产经营单位有镇康县康味园餐饮服务有限公司、镇康县隆瑞牧业有限公司。鉴定意见提到：镇康高峰黄牛色泽红润，晶莹鲜亮，肉质鲜嫩，软硬均匀，瘦而不柴，肥而不腻。其中氨基酸总量、蛋白质、脂肪、胆固醇、铁指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

镇康高峰黄牛宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241057可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

镇康高峰黄牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告