【柞水滑子菇】陕西省商洛市柞水县全国名特优新农产品名录

柞水滑子菇是陕西省名特优新农产品，商洛市名特优新农产品，柞水县名特优新农产品。柞水滑子菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省商洛市柞水县的柞水滑子菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

柞水滑子菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

柞水滑子菇菌盖近平扁状，颜色呈琥珀色，色泽均匀。

柞水滑子菇产地位于陕西省商洛市柞水县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为80公顷，集中在柞水县相关乡镇。

表面光滑无鳞片，覆透明胶状黏液。菌褶锈色，边缘呈波浪状。菌柄浅黄色，近柱形，向下渐粗。菌肉白黄色，质地软嫩，气味清香。

主要产地：陕西省商洛市柞水县凤凰镇龙潭村、金凤村、桃园村；产品类别：滑菇；品种：C3-1；收获时间：9月-次年4月；生产历史：10年；年商品量：12000吨；生产规模：80公顷。

营养品质评价鉴定报告（江苏华测品标检测认证技术有限公司、编号100-2025-00156、2026年01月09日）实测值：粗多糖（%）18.2（参照＞ 3.92）、蛋白质（干基）（%）23.6（参照＞ 20.97）、必需氨基酸总量（mg/100g）4784.42（参照2589.5）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）3856.22（参照2476.66）。

柞水滑子菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：柞水滑子菇「证书CAQS-MTYX-20260586·80公顷·有效期2027-06-02」