【梁山青鱼】山东省济宁市梁山县全国名特优新农产品名录

梁山青鱼是山东省名特优新农产品，济宁市名特优新农产品，梁山县名特优新农产品。梁山青鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省济宁市梁山县的梁山青鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

梁山青鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

梁山青鱼略呈圆筒形，单尾重1.0kg~1.20kg。

梁山青鱼产地位于山东省济宁市梁山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为15公顷，集中在梁山县相关乡镇。

腹圆，无腹棱，上颌呈弧形。吻尖，眼中侧位。体被较大圆鳞，侧线完全，尾鳍深叉上下叶等长;体青黑色，背部深黑，腹部灰白色，各鳍均为灰黑色。肉质细嫩，口感鲜美。梁山青鱼略呈圆筒形，单尾重1.0kg～1.20kg。

主要产地：山东省济宁市梁山县拳铺镇潘庄村、南盛庄村、东杨集村、西王村、郭堂村,；产品类别：青鱼；品种：青鱼；收获时间：10月中旬-3月下旬；生产历史：7年；年商品量：200吨；生产规模：15公顷。

营养品质评价鉴定报告（山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、编号006-2024-00102、2024年11月07日）实测值：蛋白质（％）18.8（参照16.9）、脂肪含量（%）1.8（参照4.2）、天冬氨酸（g/100g）1.94（参照1.64）、赖氨酸（%）1.75（参照1.49）。

梁山青鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：梁山青鱼「证书CAQS-MTYX-20241465·15公顷·有效期2026-12-16」