【新泰肉鸭】山东省泰安市新泰市全国名特优新农产品名录

新泰肉鸭是山东省名特优新农产品，泰安市名特优新农产品，新泰市名特优新农产品。新泰肉鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省泰安市新泰市的新泰肉鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

新泰肉鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

新泰肉鸭是山东省新泰市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241466，申请单位新泰市农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为山东省泰安市新泰市楼德镇西营村、东营村，登记生产规模7450万羽、年商品量560000吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测蛋白质19.7％（参照15.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

新泰肉鸭产地位于山东省泰安市新泰市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为7450万羽，集中在新泰市相关乡镇。

新泰肉鸭产自山东省泰安市新泰市楼德镇西营村、东营村，属樱桃谷肉鸭品种，40天收获。这片产区已有10年生产历史，登记规模7450万羽、年商品量560000吨。外观上，体型大，体重约为3.5kg。胸宽，颈平而粗短，翅膀紧贴躯干，腿较短；羽毛洁白，喙橙黄色，胫蹼桔红色。酮体皮色亮白，肌肉表面细致有弹性，切面呈红色，煮熟后，肉质紧致细嫩，味道鲜美。这些登记项共同构成了新泰肉鸭区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号006-2024-00093，2024年11月06日）：蛋白质19.7％（参照15.5）、脂肪含量0.7%（参照2.5）、天冬氨酸1.9%（参照1.3）、赖氨酸1.8%（参照1.2）。主要生产经营单位包括新泰市天信农牧发展有限公司、山东众客食品有限公司。鉴定意见提到：新泰肉鸭在新泰市市域范围内独特的生产环境下，具有体型大，羽毛洁白，肉质紧致细嫩，味道鲜美等感官特点；具有蛋白质、钾、天冬氨酸和赖氨酸含量高，脂肪含量低等独特营养品质特性。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

新泰肉鸭炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241466对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

新泰肉鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告