【梁山黑木耳】山东省济宁市梁山县全国名特优新农产品名录

梁山黑木耳是山东省名特优新农产品，济宁市名特优新农产品，梁山县名特优新农产品。梁山黑木耳入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省济宁市梁山县的梁山黑木耳名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

梁山黑木耳内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

梁山黑木耳是山东省梁山县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251284，申请单位梁山县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为山东省济宁市梁山县韩垓镇路集村、大李庄村，共计1个乡镇，2个村庄，登记生产规模200公顷、年商品量1783吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

梁山黑木耳产地位于山东省济宁市梁山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在梁山县相关乡镇。

梁山黑木耳产自山东省济宁市梁山县韩垓镇路集村、大李庄村，共计1个乡镇，2个村庄，属黑优17号品种，4月-6月，9月-11月收获。这片产区已有30年生产历史，登记规模200公顷、年商品量1783吨。外观上，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲；耳片正背面分明，正面黑褐色，有光亮感，背面瓦灰色，着生短细绒毛；复水后耳片肥厚、柔韧，富有胶质感，有淡淡的菌类清香味。这些登记项共同构成了梁山黑木耳区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所在2025年10月29日出具的报告（编号006-2025-00101）显示，梁山黑木耳实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质9.8％（参照≥7.0）、总糖（以转化糖计）54.9%（参照≥22.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有山东众成菌业股份有限公司、梁山虎威农场。鉴定意见提到：梁山黑木耳在梁山县范围内独特的生产环境下，具有耳片完整均匀，正面黑褐色，背面瓦灰色，复水后耳片肥厚、柔韧等感官特征；具有蛋白质、总糖含量高的营养品质特征；具有钙、硒含量高独特营养品质。2025年入选全国名特优新。

梁山黑木耳宜干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。按证书编号CAQS-MTYX-20251284可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

梁山黑木耳获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告