【富源小叶芥菜酸菜】云南省曲靖市富源县全国名特优新农产品名录

富源小叶芥菜酸菜是云南省名特优新农产品，曲靖市名特优新农产品，富源县名特优新农产品。富源小叶芥菜酸菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省曲靖市富源县的富源小叶芥菜酸菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

富源小叶芥菜酸菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

菜叶或菜帮形态完整，菜叶呈自然黄绿色，菜帮黄色，汤汁清澈，略带浑浊；开袋有清新自然酸菜的酸香气味；轻捏有弹性，软硬适中；入口酸味柔和、咸淡适中，口感脆嫩有韧性，余韵清爽。

富源小叶芥菜酸菜产地位于云南省曲靖市富源县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为286公顷，集中在富源县相关乡镇。

主要产地：云南省曲靖市富源县中安街道、胜境街道、墨红镇、营上镇、大河镇、竹园镇；产品类别：酸菜；品种：小叶芥菜；收获时间：1至12月；生产历史：100年；年商品量：12870吨；生产规模：286公顷。

营养品质评价鉴定报告（云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、编号044-2025-00040、2026年03月24日）实测值：总酸（以乳酸计）（%）1.139（参照≤2）、膳食纤维（g/100g）1.83（参照0.6）、氨基酸态氮（以氮计）（%）0.29（参照≥0.15）。

富源小叶芥菜酸菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：富源小叶芥菜酸菜「证书CAQS-MTYX-20260500·286公顷·有效期2027-06-02」