【富源萝卜丝酸菜】云南省曲靖市富源县全国名特优新农产品名录

富源萝卜丝酸菜是云南省名特优新农产品，曲靖市名特优新农产品，富源县名特优新农产品。富源萝卜丝酸菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省曲靖市富源县的富源萝卜丝酸菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

富源萝卜丝酸菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

富源萝卜丝酸菜是云南省富源县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260501，申请单位富源县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为云南省曲靖市富源县中安街道、胜境街道、墨红镇、营上镇、大河镇等12个乡镇街道共计145个村，登记生产规模273公顷、年商品量12000吨。经云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

富源萝卜丝酸菜产地位于云南省曲靖市富源县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为273公顷，集中在富源县相关乡镇。

富源萝卜丝酸菜产自云南省曲靖市富源县中安街道、胜境街道、墨红镇、营上镇、大河镇等12个乡镇街道共计145个村，属穿心红品种，1至12月收获。这片产区已有100年生产历史，登记规模273公顷、年商品量12000吨。萝卜丝呈粉红色，丝条均匀，形态完整，汤汁浅红清澈；开袋后散发浓郁酸香气味；入口咀嚼时清脆有声，质地脆嫩多汁，汤汁酸爽适中。这些登记项共同构成了富源萝卜丝酸菜区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所在2026年03月24日出具的报告（编号044-2025-00044）显示，富源萝卜丝酸菜实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、总酸0.699g/kg（参照≤2）、特征性指标实测值（参照类比参照值）、总酸0.699g/kg（参照≤2）。名录列出的生产经营单位有富源县后所镇瑞农农民专业合作社、云南云魔坊农业科技有限公司。鉴定意见提到：综合评价，富源萝卜丝酸菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

富源萝卜丝酸菜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260501对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

富源萝卜丝酸菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告