【奉贤贵妃鸡蛋】上海市奉贤区全国名特优新农产品名录

奉贤贵妃鸡蛋是上海市名特优新农产品，奉贤区名特优新农产品。奉贤贵妃鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理上海市奉贤区的奉贤贵妃鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奉贤贵妃鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

奉贤贵妃鸡蛋是上海市奉贤区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241326，申请单位上海市奉贤区生态养殖服务中心，有效期至2027-12-16，产地为上海市奉贤区海湾镇燎原居委会村、星火一居委会村，登记生产规模3.3万羽、年商品量330吨。经上海市农产品质量安全中心鉴定，实测胆固醇627mg/100g（参照648）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

奉贤贵妃鸡蛋产地位于上海市奉贤区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3.3万羽，集中在奉贤区相关乡镇。

奉贤贵妃鸡蛋产自上海市奉贤区海湾镇燎原居委会村、星火一居委会村，属贵妃鸡品种，全年收获。这片产区已有29年生产历史，登记规模3.3万羽、年商品量330吨。外观上，外形匀称、呈卵圆型，蛋重33-38g，蛋壳表面光滑，呈白底透着淡淡的粉色，生鸡蛋浓蛋白粘稠、边缘清晰，蛋黄呈浅黄色且饱满鲜艳；煮熟后，蛋白呈半透明状，口感细腻嫩滑，蛋黄入口细滑软糯具独特香味。鉴定报告对外观的描述是：外形匀称、呈卵圆型，蛋重33-38g，蛋壳光滑、白底透着淡淡的粉色，生鸡蛋浓蛋白粘稠、边缘清晰，蛋黄呈浅黄色且饱满鲜艳。

看内在品质更有说服力：上海市农产品质量安全中心在2024年12月04日出具的报告（编号073-2024-00005-A）显示，奉贤贵妃鸡蛋实测胆固醇627mg/100g（参照648）、维生素E10.0mg/100g（参照1.14）、铁2.71mg/100g（参照1.6）、锌1.95mg/100g（参照0.89）。名录列出的生产经营单位有上海阜稷生物科技有限公司、上海新杨佳勤家禽育种有限公司。鉴定意见提到：该产品在奉贤区域范围内在其独特的生产环境下，具有外形匀称、呈卵圆型，蛋重33-38g，蛋壳光滑、白底透着淡淡的粉色，生鸡蛋蛋白粘稠、边缘清晰，蛋黄呈浅黄色且饱满鲜艳等感官品质特征，具有胆固醇含量低，富含维生素E、微量元素铁、锌、硒等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

奉贤贵妃鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241326可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

奉贤贵妃鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告