【奉贤雉鸡】上海市奉贤区全国名特优新农产品名录

奉贤雉鸡是上海市名特优新农产品，奉贤区名特优新农产品。奉贤雉鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理上海市奉贤区的奉贤雉鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奉贤雉鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

奉贤雉鸡产自上海市奉贤区，依托"珍禽之乡"的生态养殖传统与"申鸿七彩雉"国家审定品种，肉质紧实、高蛋白低脂肪，是国家名特优新农产品。

奉贤雉鸡产地位于上海市奉贤区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为26万羽，集中在奉贤区相关乡镇。

奉贤曾有老地名"野鸡窝村"，滨江湿地早年野雉成群，是当地的生态记忆。奉贤发展起规模化的雉鸡驯化养殖产业，坚持无机无抗养殖理念，以半开放式屋舍模拟自然栖息环境、科学配比饲料、智能化环境监控，最大程度保留雉鸡的天然本味，延续"珍禽之乡"老口碑。

从品质特征看，奉贤雉鸡肉质紧实、风味鲜美、高蛋白而低脂肪，最宜文火慢炖逼出满锅鲜香；其雉鸡蛋通过调整饲料配方、全程数据监控、智能环境控制，产出风味纯正无杂味、蛋白Q弹蛋黄沙糯，且富含DHA和硒、锌，营养价值高。奉贤雉鸡与雉鸡蛋均已跻身国家名特优新农产品。

品种与科研方面，上海红艳山鸡孵化专业合作社、上海欣灏珍禽育种有限公司历时十年培育出国内首个人工培育雉鸡新品种"申鸿七彩雉"，2020年5月列入新修订的"国家畜禽遗传资源名录"和"上海市地方保种品种名录"，是我国雉鸡行业第一个具有独立知识产权的国家审定品种，产蛋更多、体重大、肉质好、抗病力强。

产业融合上，合作社创办"上海雉趣园文化交流中心"（占地近500亩），集雉鸡养殖、生态种养展示、科普互动与休闲旅游于一体，开园以来接待游客超10万人；并开设"田间学校"培训周边农户800余人次，推动奉贤雉鸡从种业、养殖到文旅的一二三产融合发展。

奉贤雉鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

fxdzb.fengxian.gov.cn

dfcxb.com

农民日报

why.com.cn