【婺州窑陶瓷烧制技艺】浙江省金华市国家级非遗名录|传统技艺

婺州窑陶瓷烧制技艺是浙江省国家级非遗名录，金华市国家级非遗名录。2014年11月11日，经中华人民共和国国务院批准列入第四批国家级非遗名录。徐果萍博客网提供详细的婺州窑陶瓷烧制技艺项目信息，包括官方的项目编目、项目类别、公布批次、申报地区或单位、保护单位等内容。

浙江的青瓷，龙泉有名，可更早‘出圈’的一支在金华——婺州窑最反常识的，是把乳浊釉烧出了奶白色的梦幻感。

它从三国两晋一路烧到宋元，是越系青瓷的重要一支。褐色点彩、堆塑装饰是它的招牌，釉色温润里带乳白，和龙泉的清绿是两路风味。

看懂这一篇，就明白一座古窑怎么在金华的山水间延烧千年，又为什么它曾熄火断代，要靠今人重新把釉料配回来。

穿越：一窑青瓷，烧了上千年

婺州窑的根，在金华（古婺州）的群山里。三国两晋起，窑火便在婺水两岸亮起，烧的是越系青瓷。匠人取本地瓷土，施青釉入窑，火一攻，便是一只只温润的碗、壶、罐。

它最特别在‘乳浊釉’：釉层肥厚，烧出牛奶般的乳白与天青之间，和常见的透明青釉是两回事；褐色点彩、堆塑纹饰更是招牌，一盏一罐都带着手艺人的巧思。

从三国到宋元，婺州窑延烧千年，是浙江青瓷版图上早醒的一支。金华人把对土与火的耐心，全揉进了这一窑窑青烟里。

冲突：古窑熄火，手艺断了

危机在断代：宋元之后，婺州窑渐渐熄火，古窑址荒在山坡，会配那种乳浊釉、会控那种窑温的老匠人没了，手艺一断就是数百年。

更难的是‘釉’的失：乳浊釉的配方、烧成的气氛，古法没留明细，全靠今人照着残片一点点试。配方一错，烧出来就不是那个味。

转机在复兴：金华建起婺州窑研究所，匠人据考古残片复原乳浊釉与堆塑，开窑复烧。2014年烧制技艺进第四批国家级非遗，这座千年古窑又冒了烟。

重构：老釉新火，婺窑重生

想看，去金华的婺州窑展馆或工作室最直观，乳浊釉的碗盏、褐色点彩的标本一眼可辨；也可以搜‘婺州窑 乳浊釉’，看今人怎么把古釉烧活。

更实在的是它回到了日用：茶器、花器用婺州窑的釉色与造型，老窑口借新设计进了茶席。断了几百年的火，重新落在了杯盏上。

今天的婺州窑，既是考古的标本，也是手边的器物。它没被当成死古董，反而借着复烧与设计，把金华的青瓷老味续到了今天。

你我他：你分得清青瓷的窑口吗

你买青瓷，分得清龙泉和婺州吗？很多人只认‘龙泉青’，却不知道金华这支乳浊釉的婺州窑，乳白天青之间另有一种温柔。

想入门最简单：先看釉——婺州窑的乳浊釉肥厚温润、带奶白调，和清透的龙泉绿是两路；再看褐色点彩与堆塑，是它的签名。

评论区聊聊你喜欢的瓷器窑口，下一篇讲金华另一味‘老法’——一只火腿怎么在时间里发酵出金贵的香。

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