【铸铁技艺（永康铸铁技艺）】浙江省金华市永康市国家级非遗名录|传统技艺

铸铁技艺（永康铸铁技艺）是浙江省国家级非遗名录，金华市国家级非遗名录，永康市国家级非遗名录。2021年5月24日，经中华人民共和国国务院批准列入第五批国家级非遗名录。徐果萍博客网提供详细的铸铁技艺（永康铸铁技艺）项目信息，包括官方的项目编目、项目类别、公布批次、申报地区或单位、保护单位等内容。

永康“百工之乡”的底气，藏在铸铁里——农具、五金皆从一炉铁水起，这是永康铸铁最反常识的“万具之母”。

旧时匠人挑着行担走四方，铸铁锅、犁头、秤砣和各式五金件，一口锅、一把锄头，都是这手艺养活的。古法讲究泥模造型：先用泥坯塑出器形，焙硬成模，再化铁、浇铸、打磨。

火候全凭眼力——看铁水颜色估温度，差一分器形就塌。一门慢手艺，当它与设计和生活重新接上，反而比从前走得更远。看懂这一篇，就明白永康的“百工”是怎么从一炉火里长出来的。

穿越：一炉铁水，养活百工之乡

永康“百工之乡”的底气，藏在铸铁里——农具、五金皆从一炉铁水起，这是永康铸铁最反常识的“万具之母”。旧时匠人挑着行担走四方，铸铁锅、犁头、秤砣和各式五金件，一口锅、一把锄头，都是这手艺养活的。

古法讲究泥模造型：先用泥坯塑出器形，焙硬成模，再化铁、浇铸、打磨。一炉火、一双手，出的却是全县的日用家什。模具可反复用，一件器物从泥到铁，要过好几道火。

火候全凭眼力——看铁水颜色估温度，差一分器形就塌。老师傅盯着铁水由红转白的那一刻下浇，早一秒生、晚一秒漏，全在眼里、手里。这是铸铁最见功夫的地方。

旧时永康铸铁匠挑担走四方，“秋风起、铸铁忙”，一口好铁锅能传几代人。铁锅、犁头、秤砣，件件都是庄稼人过日子的依靠，铸铁因而成了“百工”里最打底的一门。

冲突：手工慢，抵不过机器

危机很现实：手工铸铁慢，抵不过机制流水线。便宜、快、规格齐的机制品一来，老炉子差点熄了，年轻匠人也不愿守这苦活。

更难的是“慢”不被待见：泥模要等干、铁水要等温、打磨要等冷，一道工序急不得。在讲求效率的年代，这门手艺显得格格不入，传人青黄不接。

转机在“艺术铸铁”：永康一本堂把铸铁从日用品做到器物与文创，铁壶、摆件、建筑构件都成了讲究的物件；青年匠人接了火，老炉子重新燃起来，手艺有了新买家。

重构：艺术铸铁，老炉重燃

想看，去永康的铸铁展示点或一本堂，能见到从泥模到成品的全套；也可以从一口铁锅认浇铸痕——那些细密的砂眼与合范线，正是手作的证据。

先搜“永康铸铁技艺”，看那炉铁水怎么变万具。一门慢手艺，当它与设计和生活重新接上，反而比从前走得更远——铁壶上了茶席，摆件进了客厅，老炉子有了新的去处。

今天的永康铸铁，已从“养活一方”的日用手艺，变成可赏可用的文创器物。它没丢泥模与铁水，只是让百工之乡的底气，换了种方式延续。

你我他：一眼认出浇铸的痕迹

你老家的“百工”，是从什么起家的？永康人多半会答：从一炉铁水。铸铁是百工里最打底的一门，农具五金皆由此生。

想入门最简单：先认浇铸痕——铁锅内壁的细密砂眼、器身的合范线，是机制品没有的“手作签名”；再看铁水由红转白的那一刻，老师傅怎么稳稳下浇。

评论区说说你老家的老手艺，下一篇讲磐安炼火。

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