【孝感糯米】湖北省孝感市孝南区国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录4

孝感糯米是湖北省地理标志产品，孝感市地理标志产品，孝南区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省孝感市孝南区孝感糯米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

孝感糯米导读

孝感糯米，湖北省孝感市特产，全国农产品地理标志。孝感糯米属早中籼糯稻，生长在气温、水温相对较低的平原湖区，灌浆阶段昼夜温差大，营养物质积累多，其谷粒大、扁长、饱满，颜色乳白鲜嫩，色似珍珠、柔和逗人，气味馥郁，鲜米芬芳，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润，富含人体所需的硒、锌等微量元素，经传统工艺可制成孝感麻糖和孝感米酒。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“孝感糯米”实施农产品地理标志登记保护。

孝感糯米地理标志产品保护要求

孝感糯米产品名称

孝感糯米。

孝感糯米申请人

孝感市农业技术推广中心。

孝感糯米产地范围

湖北省孝感市所辖的汉川、应城、孝南、云梦、安陆、孝昌。地理坐标：东经113°19′00″～114°06′00″，北纬30°42′00″～31°29′00″。

孝感糯米质量要求

（一）品种

孝早糯08、珍糯等。

（二）立地条件

排灌条件好的水稻田实行“水稻-油菜”或“水稻-绿肥”两季耕制作，排灌条件差的冷浸田、积水田实行“水稻-小麦”耕作制。

（三）栽培管理

1.播种育秧。秧龄不超过40天。播种前晒种1-2天，然后用1%的生石灰水浸种1-2天。将浸好了的谷种洗净、催芽至破胸露白，即可播种。2.耕整施肥。除净田间杂草、残茬，达到土壤松软，耕层活化，田平泥料。结合耕整每亩施入2000kg腐熟农家肥、碳氨20kg、过磷酸钙10kg、磷酸二氢钾8kg作基肥。3.移栽。每亩1.8万～2万穴，基本苗每亩6万～8万株。4.大田管理。要求浅水稻秧（2cm），寸水返青（5cm），薄水分蘖（2cm），适时晒日，复水后浅灌，深水孕穗（7cm），足水抽穗，干干湿湿灌浆，收获前3-5天断水。晒田复水后看苗每亩施尿素3kg；抽穗前30天左右看苗每亩施尿素4kg作穗肥；齐穗期每亩用尿素1kg加磷酸二氢钾0.2kg兑水40～50kg叶面喷施粒肥。插秧后7天第一次中耕，结合施肥进行；分蘖末期进行第二次中耕，使秧苗平衡生长。插秧后4-7天结合中耕，进行人工除杂草、野稗。5.病虫害防治。主要防治稻瘟病及螟虫。运用物理机械、生物防治、化学防治等措施，控制病虫害。

（四）收获

9月中旬，稻谷腊黄时，抢晴收割。分品种机械收割，风干扬净，归仓存储。

（五）质量特色

1.感官特色。观谷粒大、扁长、饱满，其粒长7～8mm，宽为2.5～3mm，厚为2mm，胚芽处缺口较深，粒宽于一般糯米；单粒比重较轻、千粒重29g；颜色乳白鲜嫩，形似珍珠、柔和逗人；气味独特，鲜米芬芳，饭米香醇；口感甜绵，稠腻滑润。2.理化指标。支链淀粉含量高，并有丰富的植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。胶稠度≥95mm，蛋白质≥6.4%，直链淀粉（干基）≤1.4%，碱消值6级。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。