太子米是湖北省地理标志产品，孝感市地理标志产品，孝昌县地理标志产品。2009年12月28日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省孝感市孝昌县太子米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

太子米导读

太子米，湖北省孝感市孝昌县特产，国家地理标志产品。2009年12月28日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。太子米产地范围为湖北省孝昌县邹岗镇、白沙镇、丰山镇、花西乡、周巷镇、陡山乡、花园镇、小悟乡、季店乡、卫店镇、王店镇、小河镇等12个乡镇。本文整理太子米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

太子米地理标志产品保护要求

太子米产品名称

太子米。

太子米申请人

官方公告未载明申请人。

太子米产地范围

湖北省孝昌县邹岗镇、白沙镇、丰山镇、花西乡、周巷镇、陡山乡、花园镇、小悟乡、季店乡、卫店镇、王店镇、小河镇等12个乡镇

太子米质量要求

（一）品种。

常规优质籼稻品种。

（二）立地条件。

土壤类型为水稻土、黄棕壤土、潮土、紫色土。耕层厚度18cm至35cm，有机质含量≥2.1%至3.0%，pH值5.1至6.1。空气、土壤、灌溉用水洁净、无污染。

（三）栽培管理。

1.育秧：6月10日至6月15日播种，每公顷大田用种量75 kg至90kg，秧龄35至40天，育秧期间浅水管理，看苗追肥。

2.大田移栽：每公顷栽插30万穴，每穴5至7苗。

3.大田管理：每公顷大田施腐熟的农家肥15至20吨，高含量复合肥300 kg至340kg，移栽5至7天每公顷施尿素75 kg至90 kg。

4.灌溉：深水活棵返青，浅水促蘖，移栽后25至30天排水晒田，有水孕穗，后期干湿交替，收获前7天断水。

5.收获：10月20至25日收割，单脱、单晒、单贮。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工流程。

稻谷→原料检验→清理工序（筛选、风选、磁选、去石） →砻谷→选糙→碾米→白米抛光→色选→白米分级→检验→分级包装→入库。

（五）质量特色。

1.感官特色：米粒呈半透明、有光泽，外形呈短圆或椭圆形，长度5.7至6.7mm，长宽比2.4至2.6。米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺、黏而不粘口，适口性好。

2.理化指标：直链淀粉含量17%至22%，胶稠度65 mm至70mm，垩白粒率10%至15%，蛋白质含量6%至8%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

太子米专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对肖港小香葱、太子米、英山云雾茶、清镇黄粑、黎平香禾糯实施地理标志保护产品专用标志的公告(2009年第128号)