朱湖糯米是湖北省地理标志产品，孝感市地理标志产品，孝南区地理标志产品。2009年12月28日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省孝感市孝南区朱湖糯米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

朱湖糯米导读

朱湖糯米，湖北省孝感市孝南区特产，国家地理标志产品。2009年12月28日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。朱湖糯米产地范围为湖北省孝感市孝南区朱湖农场、东山头农场、朋兴乡、肖港镇、新铺镇、祝战镇、三汊镇、卧龙乡、毛陈镇等9个乡镇、农场。本文整理朱湖糯米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

朱湖糯米地理标志产品保护要求

朱湖糯米产品名称

朱湖糯米。

朱湖糯米申请人

官方公告未载明申请人。

朱湖糯米产地范围

湖北省孝感市孝南区朱湖农场、东山头农场、朋兴乡、肖港镇、新铺镇、祝战镇、三汊镇、卧龙乡、毛陈镇等9个乡镇、农场

朱湖糯米质量要求

（一）品种。

珍糯及同类特色的中籼糯稻品种。

（二）立地条件。

土壤类型为平原湖区水稻土，质地为中壤至重壤，耕作层平均厚度18cm，pH值5.5至6.5，土壤有机质含量为30至55g/kg，碱解氮160至210mg/kg,有效磷18至24.5 mg/kg,速效钾150至190mg/kg,有效锌1.5至2.0mg/kg,有效硼0.9至1.2mg/kg。糯稻产区排灌方便,水质洁净。产区内无其它水稻品种栽植，产区周边隔离屏障好。

（三）栽培管理。

1.种子处理：播前晒种1至2天，浸种时用种子消毒剂浸种消毒，消毒后用清水冲洗干净，然后继续用清水日浸夜捞，自然发芽。

2.播种与插秧：适宜播期5月上旬，每公顷秧田播种量为135kg至140kg，适宜插期为6月上旬，适宜秧龄30天以内，大田插秧每公顷插26至28万穴，每穴插5至6苗（含分蘖苗）。

3.肥水管理：有机肥作基肥，化肥配方作追肥，氮：磷：钾比例为1：0.5：1，每公顷大田施纯氮总量不超过195公斤。浅水勤灌促分蘖，分蘖后期及时排水晒田，孕穗期田间有水层，齐穗后间歇灌溉，湿润管理至成熟。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获。

于9月中下旬收获，抢晴晒干，使稻谷含水量在13.5%以下，即可入库贮存。

（五）加工。

利用具有抛光分级成套碾米设备进行精加工。主要工艺流程为：稻谷清选→除尘去石→砻谷→谷糙分离→多机轻碾→白米抛光→过筛分级→色选去异→包装→成品入库。

（六）质量特色。

1.感官特色：稻谷粒形长大饱满，米粒颜色乳白光亮，形似珍珠。饭米油润光洁，粘糍性强,食感糍软，香甜可口,冷饭不回生变硬。

2.理化指标：粒长7 mm至8mm，长宽比为3：1至3.3:1。加工稻米出糙率78%以上，精米率70%以上，整精米率56%以上，异品种米粒2%以下，胶稠度100 mm以上，直链淀粉含量1.4%以下。

3.安全指标：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

朱湖糯米专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对桓仁红松籽、桓仁大榛子、岫岩辽五味子、新晃黄牛肉、朱湖糯米实施地理标志保护产品专用标志的公告(2009年第127号)