【宁波岱衢族大黄鱼】浙江省宁波市北仑区国家地理标志产品|水产类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

宁波岱衢族大黄鱼是浙江省地理标志产品，宁波市地理标志产品，北仑区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的浙江省宁波市北仑区宁波岱衢族大黄鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

宁波岱衢族大黄鱼导读

宁波岱衢族大黄鱼，浙江省宁波市特产，全国农产品地理标志。宁波地域位于中纬度地带，属亚热带季风气候区。南部有向中亚热带过度的痕迹；东部具有海洋性气候性特征。风向随季节交替明显，多异常天气。夏冬季长，春秋季短，四季分明。冬无严冬，夏无酷暑，温暖润湿，光照、热量、雨水资源丰富，适宜养殖大黄鱼。宁波岱衢族岱衢族大黄鱼具有体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美等特征；体被圆鳞，体背面及上侧面黄褐色，侧面及下侧面金黄色，背鳍及尾鳍均灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁波岱衢族大黄鱼”实施农产品地理标志登记保护。

宁波岱衢族大黄鱼地理标志产品保护要求

宁波岱衢族大黄鱼产品名称

宁波岱衢族大黄鱼。

宁波岱衢族大黄鱼申请人

宁波市海洋与渔业研究院。

宁波岱衢族大黄鱼产地范围

象山港、三门湾及宁波东部海域，包括慈溪市的新浦镇、观海卫镇、龙山镇；镇海区的澥浦镇、蛟川街道、招宝山街道；北仑区的新碶街道、小港街道、霞浦街道、大碶街道、柴桥街道、白峰镇、梅山乡、春晓镇；鄞州区的瞻岐镇、咸祥镇；奉化市的松岙镇、裘村镇、莼湖镇；宁海县的西店镇、强蛟镇、桥头胡街道、大佳何镇、长街镇、力洋镇、茶院乡、越溪乡、一市镇；象山县的西周镇、墙头镇、黄避岙乡、贤庠镇、涂茨镇、大徐镇、爵溪街道、东陈乡、石浦镇、鹤浦镇、高塘岛乡、晓塘乡、定塘镇、新桥镇、茅洋乡、泗洲头镇沿海35个乡镇和9个街道。地理坐标：东经121°25′59.55″～122°51′57.42″，北纬28°45′21.90″～30°29′06.00″。

宁波岱衢族大黄鱼质量要求

（一）品种

宁波岱衢族大黄鱼。

（二）养殖

环境水温12.9～31.7℃；盐度11.7～30.57；pH值7.78～8.02；溶解氧5.50～8.18mg/l。

（三）养殖

管理

1.苗种繁殖。采捕野生岱衢族大黄鱼，经过2年的驯养，并对驯养后的大黄鱼经人工促熟、催产，实施人工繁殖培育出的子一代岱衢族大黄鱼鱼苗。2.养殖模式。网箱、大水面围网和池塘养殖。3.养殖管理。待仔鱼体长增长到3cm左右时，选择小潮汛转移至海区网箱中，初始养殖密度控制在1000尾/m3。利用海区桡足类的趋光性，在仔鱼网箱上部进行灯光诱导集中，为鱼苗提供天然饵料，同时开始投喂鱼浆等人工鲜饵料进行驯化。待驯化成功后，每日投饵2～3次，日投饵量10%～13%。并注意观察鱼群活动和摄食状况，及时调整投喂策略和病害防治方案。由于鱼苗期大黄鱼生长速度较快，要及时调整养殖密度。鱼苗体长增长到8cm左右时，调整养殖密度为300尾/m3，并逐步降低投饵量为5%～7%；当鱼苗体长增长到13.5cm左右时，调整养殖密度为70尾/m3，控制投饵量为3%～5%。

（四）收获

2-3龄，每尾平均体重在400g以上进行起捕，起捕时间要在晚上进行，以保证宁波岱衢族大黄鱼的原有体色。

（五）质量特色

1.感官特色。体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美；体被圆鳞，体背面及上侧面黄褐色，侧面及下侧面金黄色，背鳍及尾鳍均灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色。2.理化指标。每百克含蛋白质19.57～19.98g（17.7），脂肪12.0～12.4g（2.5），水分69.1～71.6（77.7），灰分1.29～1.36（11.3）。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。