【柘城小山羊】河南省商丘市柘城县全国名特优新农产品名录

柘城小山羊是河南省名特优新农产品，商丘市名特优新农产品，柘城县名特优新农产品。柘城小山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省商丘市柘城县的柘城小山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

柘城小山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

柘城小山羊是河南省柘城县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250544，申请单位柘城县农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为河南省商丘市柘城县洪恩乡李楼村，郭草楼村，登记生产规模1.3万只、年商品量552吨。经河南中标检测服务有限公司鉴定，实测蛋白质22.1g/100g（参照≥19.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

柘城小山羊产地位于河南省商丘市柘城县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.3万只，集中在柘城县相关乡镇。

柘城小山羊产自河南省商丘市柘城县洪恩乡李楼村，郭草楼村，属黄淮山羊品种，全年收获。这片产区已有101年生产历史，登记规模1.3万只、年商品量552吨。肌肉呈深红色，有光泽；脂肪呈乳白色，肌肉纤维致密，坚实，有弹性，纹理清晰；表面微湿润，不粘手；煮熟后肉汤澄清、肉质细嫩柔软、富有羊肉特有的香气和鲜美滋味。这些登记项共同构成了柘城小山羊区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自河南中标检测服务有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号086-2025-00045，2025年08月11日）：蛋白质22.1g/100g（参照≥19.0）、肌间脂肪3.6%（参照≥1.6）、必需氨基酸总量8945mg/100g（参照6730）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）5468mg/100g（参照4150）。主要生产经营单位包括柘城县嘉禾养殖农民专业合作社、柘城县李诺一养殖家庭农场。鉴定意见提到：还具有蛋白质、肌间脂肪、必需氨基酸总量、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参照值的内在品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，柘城小山羊炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250544去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

柘城小山羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告