【柘城羊肚菌】河南省商丘市柘城县全国名特优新农产品名录

柘城羊肚菌是河南省名特优新农产品，商丘市名特优新农产品，柘城县名特优新农产品。柘城羊肚菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省商丘市柘城县的柘城羊肚菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

柘城羊肚菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

柘城羊肚菌是河南省柘城县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241542，申请单位柘城县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为河南省商丘市柘城县双河办事处双流村、胡襄镇高庄村，登记生产规模60公顷、年商品量12000吨。经河南中标检测服务有限公司鉴定，实测蛋白质（干基）37.1%（参照26.9）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

柘城羊肚菌产地位于河南省商丘市柘城县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为60公顷，集中在柘城县相关乡镇。

柘城羊肚菌产自河南省商丘市柘城县双河办事处双流村、胡襄镇高庄村，属六妹品种，每年3月下旬收获。这片产区已有21年生产历史，登记规模60公顷、年商品量12000吨。外观上，菇形完整、外形呈圆锥形，菌柄基部剪切平整，菌柄长2~3厘米；菌盖（子囊果）长6~7厘米，呈褐色至深褐色，菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空。鉴定报告对外观的描述是：菇形完整、外形呈圆锥形，菌柄基部剪切平整，菌柄长2~3厘米；菌盖（子囊果）长6~7厘米，呈褐色至深褐色，菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空。

看内在品质更有说服力：河南中标检测服务有限公司在2024年08月26日出具的报告（编号086-2024-00033）显示，柘城羊肚菌实测蛋白质（干基）37.1%（参照26.9）、多糖6.45%（参照5.69）、锌15.0mg/100g（参照12.11）、麦角硫因1053mg/kg（参照139）。名录列出的生产经营单位有柘城县金迪种植农民专业合作社、柘城县日晟种植家庭农场。鉴定意见提到：柘城羊肚菌在柘城县县域范围内，在其独特的生长环境下，具有菇形完整、外形呈圆锥形，菌柄基部剪切平整，菌柄长2-2.5厘米；菌盖（子囊果）长5~7厘米，呈褐色至深褐色，菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空等感官特征。2024年入选全国名特优新。

柘城羊肚菌宜干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。按证书编号CAQS-MTYX-20241542可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

柘城羊肚菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告